quimica analitica

INFORME DE LABORATORIO

1- TITULO DE LA PRACTICA: Reconocimiento de los Aldehídos

2- OBJETIVOS DE LA PRACTICA:

2.1- Aprender a realizar los reactivos de: Tollens, Fehing A, Fehling B.
2.1- Aprender a utilizar la balanza analítica.

3- FUNDAMENTO TEORICO:

Procedimiento de reacción de TOLLENS:
Primero colocamos agua en un vaso y lo pusimos a calentar con la ayuda de un sostén dehierro y una tela metálica. Pusimos a calentar el agua baño María sobre el mechero. Tomamos dos tubos y colocamos un aldehído y una cetona, en cada probeta. En la del aldehído introdujimos: formol (que es un metanal) y reactivo de Tollens, que es nitrato de plata amoniacal. Y en el de la cetona pusimos acetona (propanona) y también reactivo de plata amoniacal.
En el primer tubo, colocar las drogaspudimos observar que la mezcla se puso de color verde. Cuando le dimos calor, esta mezcla se tornó de color negra, y con olor muy irritante. Luego se puso de color gris-verdoso y notamos que en un costado del tubo comenzaron a formarse pequeños pedazos de espejo de plata.
En cambio en el segundo tubo, la solución empieza a burbujear, pero sin ningún cambio de color. Esperamos un tiempo más y lamezcla se puso de color rosa. Y luego de otro período , esta se puso de color negro. Cambió de color, pero eso no quiere decir que haya reaccionado, dado que no se formó espejo de plata.
Entonces podemos sacar como conclusión que el reactivo de TOLLENS solo reacciona con los aldehídos, ya que obtuvimos esos pequeños pedacitos de espejo de plata depositados en el tubo.
Procedimiento de reacciónde FEHLING
Tomamos dos tubos de ensayo; en uno de ellos colocamos acetona (propanona) con reactivos Fehling a y b, que son sulfato cúprico e hidróxido de sodio y potasio, respectivamente. Y en el otro tubo colocamos formol (metanal) y como en la primer probeta también colocamos los reactivos Fehling. El reactivo Fehling a (sulfato cúprico) posee un color celes y el reactivos b (hidróxido de sodioy potasio, como dije anteriormente) tiene un color transparente, pero cuando estos dos reactivos están juntos componen un color azul oscuro.
En la probeta de la cetona, la acetona ni siquiera se mezcla con el reactivo Fehling. Pusimos a calentar todo a baño María.. En este mismo tubo de ensayo el líquido comienza a burbujear. Finalmente la sustancia transparente se junta con la celeste y luego sepone todo de un tono azulado. La acetona se evapora hasta que desaparece dado que su punto de ebullición es mucho menos que el de Fehling (el punto de ebullición de este reactivo es igual al del agua).
En cambio, en el tubo del formol, a medida que le vamos dando calor, esta sustancia comienza a aclarase de a poquito. Empieza a hacer efervescencia y cada vez se pone más blancuzco. Luego de unosminutos comienzan a pegarse a las paredes una sustancia de color cobre (óxido cuproso). El resto del concentrado se aclara cada vez más. Finalmente queda de color celeste muy transparente.



4- EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS:

- Balanza analítica.
- Probetas
- Tubos de ensayo
- Vasos precipitados.
- Cocina.
- Reloj
- Formol
- Amoniaco
- Reactivo de Fehling A
- Reactivo de FehlingB
- Reactivo de Tollens

5- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Al llegar al laboratorio aproximadamente a la 1:30 pm de la tarde todos entramos al laboratorio y colocamos nuestras mochilas o carteras en el armario donde corresponde. Tomamos asiento con el grupo que nos corresponde y prestamos atención a las indicaciones que nos dio el profesor, en esta oportunidad por ser la ultimo laboratorio nosenseñó a preparar algunos reactivos que nos iban a ser necesarios en la práctica de laboratorio.

a) Reactivo de Tollens: Utilizamos una probeta a la cual le agregamos 15ml de Ag NO3( tener en cuenta que no puede estar en un recipiente incoloro pues la luz lo oxidaría) luego le agregamos gotas de NH3, homogenizamos en sentido horario y anti horario observando que se forma una turbulencia por...