QUIMICA DE LA MADERA

CONTENIDO
1. ESTRUCTURA DE LA MADERA
1.1 Estructura Macroscópica de la Madera
1.2 Anillos de Crecimiento
1.3 Células de la Madera
1.4 Ultraestructura de la Madera

2. CARBOHIDRATOS O GLÚCIDOS
2.1 Introducción
2.2 Clasificación
2.3 Propiedades de los Azúcares
2.4 Estudio de algunos Holósidos importantes
2.5 Reacciones de los Glúcidos

3. COMPONENTES QUÍMICOS DE LA MADERA
3.1Generalidades
3.2 Polisacáridos o Glúcidos de la Madera
3.3 Hemicelulosas
3.3.1 Definición
3.3.2 Propiedades
3.3.3 Hemicelulosas en Latifoliadas
3.3.4 Hemicelulosas Principales en Coníferas
3.3.5 Aislamiento de Hemicelulosas
3.3.6 Determinación de Pentosanos
3.3.7 Resumen

4. CELULOSA
4.1 Generalidades
4.2 Estructura Molecular
4.3 Estructura Cristalina de la Celulosa
4.4 Solventes paraCelulosas y sus Derivados
4.5 Peso Molecular de la Celulosa
4.6 Reacciones de la Celulosa
4.7 Obtención de la Celulosa
4.8 Derivadas de la Celulosa

5. LIGNINA
5.1 Generalidades
5.2 Definición
5.3 Características
5.4 Formación y Estructura de la Lignina
5.5 Unidades Estructurales Básicas de la Lignina: Fenilpropano.
5.6 Biosíntesis de los Precursores
5.7 Biosíntesis de la Lignina
5.8Tipos de enlaces en la Lignina
5.9 Estructura de la Lignina
5.10 Distribución y Tipos de Lignina en Plantas
5.11 Disponibilidad de la Lignina
5.12 Usos de la Lignina
5.13 Aislamiento de la Lignina
5.14 Métodos de Determinación de la Lignina
5.14.1 Determinación Cualitativa
5.14.2 Determinación Cuantitativa

6. EXTRACTIVOS
6.1 Generalidades
6.2 Definición
6.3 Composición Química de losExtractivos
6.4 Aceites Esenciales
6.5 Resinas de Maderas
6.6 Gomas y Mucílagos
6.7 Ceras
6.8 Los Extractivos y la Quimiotaxonomía
6.9 Interrelaciones de los Extractivos

7. TANINOS
7.1 Generalidades
7.2 Curtientes y Clasificación
7.3 Curtición
7.4 Estado Natural de los Taninos
7.5 Clasificación de los Taninos
7.6 Usos de los Taninos
7.7 Estudios Cualitativos de los ProductosTánicos
7.8 Estudios Cuantitativos de los Productos Tánicos

8. CORTEZA
8.1 Generalidades
8.2 Anatomía de la Corteza
8.3 Química de la Corteza

9. BIOMASA
9.1 La Biomasa como Fuente de Energía y Productos Químicos
9.2 Productos Químicos a partir de la Madera:
9.2.1 Extractivos
9.2.2 Productos de Hidrólisis
9.2.3 Pirólisis de la Madera



CAPÍTULO I








I. ESTRUCTURA DE LAMADERA
Los árboles están divididos en dos grandes grupos denominados como gimnospermas (maderas suaves, confieras) y angiospermas (maderas duras, latifoliadas). El uso de los términos maderas suaves y duras es justificada por cuanto aún se siguen utilizando en países de habla inglesa y es necesario referirnos a ellos para evitar posteriormente confusiones. Algunas especies agrupadas dentro delas “maderas duras” son más duras que algunas denominadas “maderas duras” “y algunas “maderas duras” son más suaves que otras “maderas suaves”.

I.1 ESTRUCTURA MICROSCÓPICA DE LA MADERA
La madera está constituida por células alargadas que en su mayoría se orientan en la dirección longitudinal del tallo. Se encuentran conectadas unas a otras y sus formas varían de acuerdo a la función quecumplen. Algunas veces proveen suficiente resistencia mecánica al árbol o transportan líquidos o sirven como fuentes de reserva, de energía o alimentos.
La Figura 1.1 muestra la estructura microscópica de la madera. Se puede observar la medula la cual aparece en la parte central tanto del tallo como ramas y que representan los tejidos formados durante el primer año de crecimiento. En el caso de especiesque se desarrollan en zonas en donde las 4 estaciones del año son muy marcadas (EE.UU. Canadá, Escandinavia) es posible encontrar aspectos morfológicos característicos. En estos casos es posible ver como el “xilema” o madera está organizada en anillos de crecimiento concéntricos que corresponden a incrementos anuales. Algunas confieras contienen canales resiníferos donde se forma una sustancia...