Quimica Organica E Inorganica

universidad tecnologica de santa catarina |
QUIMICA ORGANICA E INORGANICA |
PROCESOS QUIMICOS I |
JAIME LOPEZ GUTIERREZ |
ANA LUISA CAMACHO DELGADO |
GUSTAVO ADOLFO ESPARZA DUQUE |
JONATHAN ESPARZA MIRELES |
FERNANDO ROJAS HERNANDEZ |

Los procesos químicos son una rama de los llamados procesos industriales, que son el conjunto de transformaciones químicas y físicas destinadas agenerar un producto final (manufacturado o no), distinto al inicial. Este proceso industrial contempla una serie de etapas previas a la elaboración misma del producto final que pueden consistir tanto en cambios físicos como químicos. |

* Sales
Sustancias muy difundidas en la naturaleza. Las sales más conocidas por el hombre son el cloruro de sodio (sal de cocina), NaCl; el carbonato decalcio (mármol), CaCO3 y los fertilizantes cloruro de potasio (KCl) y nitrato de potasio, KNO3

Las sales son compuestos resultantes de la combinación de un metal con otro elemento no metálico o con un radical ácido
Ejemplo:
* Sulfato de calcio, CaSO4
* Sulfuro de plomo (II), PbS
* Fosfato de calcio, Ca2(PO4)2
* Floruro de calcio, CaF2
* Sulfuro de cinc, ZnSPropiedades de las sales

* A temperatura y presión ambiente las sales son sólidos cristalinos de relativamente elevadas temperaturas de fusión y ebullición. Esto se debe a la fuerte atracción electrostática que une a los iones que constituyen el cristal.
* Muchas se disuelven a temperatura ambiente con gran facilidad. Otras necesitan temperaturas altas para disolverse. Atendiendo a la masa desal que se disuelve en una masa determinada de disolvente, generalmente agua, las sales se clasifican en solubles, poco solubles y prácticamente insoluble.
* En estado sólido no conducen la corriente eléctrica (aisladores).
* En estado líquido (fundidas) o disueltas en agua si permiten el paso de la corriente eléctrica.
* Al igual que todas las sustancias son eléctricamente neutras,por esta razón la suma de las cargas eléctricas de las cationes (+) y de los aniones (-) es igual a cero.
* En las sales ternarias iónicas los cristales están formados por cationes metálicos y por aniones constituidos por más de un elemento químico, uno de es el oxígeno. En estos aniones los enlaces entre los átomos de los elementos no metálicos y el oxígeno son covalentes.

* Las sales,a la temperatura ordinaria, son siempre sólidas, con la excepción del cloruro estánnico, el cual se asemeja en sus propiedades físicas a un cloruro de un no metal.
* Las sales, con pocas excepciones, están casi completamente disociadas en solución acuosa, por lo que se pueden considerar como electrólitos fuertes, independientemente de la fuerza del ácido y de la base de que derivan. Tanto ensolución como fundidas son buenas conductoras de la electricidad.
* Las propiedades de las sales son, en general, aditivas, debido a su gran concentración iónica en solución.

Aplicaciones de las sales
* Las sales han sido utilizadas por el hombre desde épocas remotas. Es difícil encontrar una industria química actual o en un proceso productivo donde de una forma u otra no se utilicealgunos de estos compuestos.
* Las sales son muy utilizadas en la agricultura, en la medicina y en la industria en general. Su aplicación se basa en sus propiedades
* Debido a la propiedad de algunas sales de ser higroscópicas (sustancias que absorben vapor de agua) como el cloruro de calcio, estas se utilizan como desecadores.
* El sulfato de magnesio en disolución acuosa tienepropiedad laxativa por lo que se utiliza como laxante.
* Los sueros fisiológicos son disoluciones de cloruro de sodio.
* Los iones sodio, potasio y cloruro, ayudan a mantener el correcto funcionamiento de las células del organismo.
* Los nitratos de potasio y calcio son utilizados como fertilizantes debido a su gran solubilidad.
* El sulfato de hierro (III) y el cloruro de sodio...