química - análisis cualitativo organico

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
Facultad de Ciencias biológicas
Departamento Académico de ingeniería química
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
Laboratorio de química orgánica
(Hugo Paredes)
Química orgánica: QU-142
PRACTICA Nº 3
ANÁLISIS CUALITATIVO ORGÁNICO
Profesor de teoría : Ing. Mesías Juan PEREZ CAVERO
Profesor de práctica : Ing. MesíasJuan PEREZ CAVERO
Alumno : CANDIA MOSCOSO, Milagros.
: CCAHUANA IGNACIO, Alexander.
: BAES MENDOZA, Karol Franklin.
Día y hora de ejecución: Lunes, 2-5 pm
Fecha de ejecución : 14/04/2014
Fecha de entrega : 21/04/2014
Ayacucho-Perú
2014






PresentaciónEl análisis elemental o microanálisis es utilizado principalmente en la investigación medioambiental para averiguar el contenido orgánico en muestras de suelos, plantas y material filtrado del agua o del aire. El estudio de los contenidos de carbono y nitrógeno permite controlar la evolución de formas de vida micro y macroscópicas en determinados ambientes y/o circunstancias. El estudiodel contenido en azufre puede ser un indicador de polución del aire o contaminación del agua (pigmentos, detergentes, etc.)

También es usado para verificar la composición de fármacos y otros productos sintéticos, incluyendo compuestos aromáticos poli nucleares (antraceno, naftaleno...), esteroides (colesterol, testosterona...), derivados heterocíclicos del nitrógeno (cafeína, urea...),polímeros (nylon, PBC, teflón...), órgano metálicos, halogenados, etc.

Otras aplicaciones importantes son los análisis de carbones, gasolinas y combustibles en general, aceites, explosivos, alimentos, fertilizantes, etc.












Análisis cualitativo orgánico
I. OBJETIVOS:

 Conocer las formas de reconocer los elementos orgánicos y biogenesicos en toma cualitativa ya que son loscomponentes fundamentales de la química orgánica.

 Reconocer las características físicas y las reacciones químicas de todos los componentes por varios métodos, para poderlos diferenciarlos entre ellos.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El análisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que permiten conocer cuáles son los elementos y en qué proporción se encuentra un compuestoquímico, se desarrolló en dos etapas:
ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO:
El análisis elemental cualitativo permite determinar los elementos presentes en el compuesto orgánico desconocido.
ANALISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO:
El análisis cuantitativo tiene por objeto contar o enumerar los objetos de estudio y verificar la regularidad con que se presenta un fenómeno. Este tipo de análisis nos permitetambién comparar los objetos de estudio sean estos individuos, grupos, instituciones o sociedades. La traducción de fenómenos sociales a cifras y símbolos hace posible su manipulación técnica.
Los elementos que se encuentran comúnmente en los compuestos orgánicos: carbono, hidrogeno, nitrógeno, oxigeno, si al calentarse cierta cantidad d una muestra desconocida con la llama luminosa; dejando unpequeño residuo es casi seguro que es un compuesto orgánico, que contiene carbono, con excepciones estables, por ejemplo el tetracloruro de carbono los compuestos orgánicos son combustibles en tanto que los inorgánicos no lo son. De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para determinar si un compuesto es orgánico o inorgánico. El conocimiento de los elementosque constituyen los compuestos orgánicos es esencial al tratar de caracterizarlos. Sin embargo, y antes de poder realizar los ensayos cualitativos pertinentes, hay que transformar los elementos de su forma covalente, en el que intervienen normalmente os compuestos sencillos, para los que existen análisis cualitativos de rutina. los elementos que suelen existir corrientemente en los compuestos...