Rafael Orozco

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Centro Agroempresarial Y Minero

Plan de negocios de Unidades Productivas


INFORMACIÓN GENERAL



Municipio: Cartagena



Departamento: bolívar



Propuesta de proyecto: Crear una unidad productiva llamada Yogufruve productora de una bebida achocolatada con frutas deshidratadas.


Programa: Tecnólogo en procesamiento de alimentoCódigo de Ficha: 23240


1. DATOS DE LOS EMPRENDEDORES:


➢ Nombres, Identificación, Teléfono y Dirección (Información de todos los aprendices


|NOMBRES |IDENTIFICACION |TELEFONO |DIRECCION |
|Tatiana sandon pacheco |1047370586|317 2949641 3016202600 |Villa Fanny mz Z lte. 7 apto 1 |
|Bleidys marimon cantillo |45544066 |3177665626 | |
|Marlene Inés Hernández cervantes | | | ||Delsy luz Zambrano castro | |318 3138904 |Arjona, |
| | | | |

2. INFORMACIÓN DEL PROYECTO

➢ Nombre o Título Del Proyecto: Unidad productivaYogurfruve.






➢ Descripción del Proyecto:


Yogurfruve es una empresa productora de una bebida láctea achocolatada con frutas deshidratadas que ofrece grandes beneficios nutricionales y aportes para la regulación en el aparato digestivo; logrando así ofrecer un producto saludable en las meriendas de la población infantil.

MISIÓN.


Desarrollar y comercializar un nuevofermentado lácteo que provea ventajas nutricionales en la salud del consumidor.

VISIÓN
Servir como fomento a la investigación y desarrollo de nuevos productos lácteos fermentados.
. MISIÓN
Desarrollar y comercializar un producto lácteo fermentado con las características fisicoquímicas y organolépticas del kumis, que por tener bacterias de origen intestinal humano, provea ventajasnutricionales en la salud del consumidor.
2. VISIÓN
El proyecto "DESARROLLO E INTRODUCCIÓN AL MERCADO DE UN PRODUCTO LÁCTEO FERMENTADO SIMILAR AL KUMIS QUE CONTENGA BIFIDOBACTERIUM Y/O LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS" servirá como fomento a la investigación y desarrollo de nuevos productos lácteos fermentados; siendo la base de estas investigaciones, pero a la vez buscando la actualización en tecnologíasafines, para conseguir mayores beneficios en la salud de la población.






Objetivos




General:
Crear una empresa productora de bebida láctea achocolatada con frutas deshidratadas para satisfacer a la comunidad infantil con el fin de hacer más agradable y saludables sus meriendas y aportar un valor nutricional en su cuerpo que esta en crecimiento y desarrollo
Realizar unestudio para el desarrollo tecnológico de un nuevo producto lácteo obtenido a partir de una fermentación mixta con Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei y/o Bifidobacterium sp.
Efectuar un estudio de mercado que permita establecer el potencial del nuevo producto para su lanzamiento e introducción en algunos sectores deSantafé de Bogotá.
Evaluar la factibilidad económica del desarrollo del nuevo producto lácteo fermentado.
Establecer procedimientos de logística y distribución del nuevo producto.






Específicos:
• Posicionar nuestra bebida láctea achocolatada en nuestro segmento de mercado los niños de todas las edades.
• Desarrollar un Plan de Marketing, con el fin de Buscar canales de...