Rana Toro
Páginas: 3 (545 palabras)
Publicado: 18 de diciembre de 2014
HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA
ORIGEN DE LA RANA TORO EN ECUADOR
Por: Jeannine Martínez
En el Ecuador se han introducido diversas especies de animales acuáticos con fines deAcuacultura. La razón principal para introducir un animal exótico es la aparente existencia de un mercado tradicionalmente establecido para estas especies, precios de venta atractivos y la disponibilidad deuna tecnología elemental sobre sus métodos de cultivo.
La Rana Toro o bullfrog (Rana Lithobates catesbeiana) se cultiva fundamentalmente en la región Oriental. Originaria de Estados Unidos, la cría yexplotación de la Rana comestible en nuestro país resulta bastante interesante, como también se podría considerar la relación de estudios y proyectos de factibilidad que aseguren la demanda demercado de consumo nacional y extranjero de carne y piel.
La rana toro (Lithobates catesbeiana), es una de las 100 peores especies invasoras del mundo, procede originalmente de América del norte, perodebido a su uso comercial como alimento, ha sido introducida a nivel mundial. Ecuador no es la excepción, y Zamora Chinchipe es una de las provincias donde más centros de crianza de L. catesbeianaexisten. Los sitios de introducción han sido lugares con alta intervención humana, sobre todo por el uso productivo de los suelos. Por ello, se ha querido evaluar la relación que existe entre ladistribución potencial de la especie y la fragmentación de hábitats en esta provincia. Para este efecto, se ha modelado la distribución potencial de la rana toro por el método de Máxima Entropía, en basea los registros de poblaciones establecidas en la zona de estudio; también se ha cuantificado los niveles de fragmentación y probabilidad de presencia de la especie, en 40 unidades muestrales; y,finalmente se ha evaluado la relación existente entre la probabilidad de presencia de la especie y los niveles de fragmentación calculados. El modelo de distribución potencial, depende directamente de...
ORIGEN DE LA RANA TORO EN ECUADOR
Por: Jeannine Martínez
En el Ecuador se han introducido diversas especies de animales acuáticos con fines deAcuacultura. La razón principal para introducir un animal exótico es la aparente existencia de un mercado tradicionalmente establecido para estas especies, precios de venta atractivos y la disponibilidad deuna tecnología elemental sobre sus métodos de cultivo.
La Rana Toro o bullfrog (Rana Lithobates catesbeiana) se cultiva fundamentalmente en la región Oriental. Originaria de Estados Unidos, la cría yexplotación de la Rana comestible en nuestro país resulta bastante interesante, como también se podría considerar la relación de estudios y proyectos de factibilidad que aseguren la demanda demercado de consumo nacional y extranjero de carne y piel.
La rana toro (Lithobates catesbeiana), es una de las 100 peores especies invasoras del mundo, procede originalmente de América del norte, perodebido a su uso comercial como alimento, ha sido introducida a nivel mundial. Ecuador no es la excepción, y Zamora Chinchipe es una de las provincias donde más centros de crianza de L. catesbeianaexisten. Los sitios de introducción han sido lugares con alta intervención humana, sobre todo por el uso productivo de los suelos. Por ello, se ha querido evaluar la relación que existe entre ladistribución potencial de la especie y la fragmentación de hábitats en esta provincia. Para este efecto, se ha modelado la distribución potencial de la rana toro por el método de Máxima Entropía, en basea los registros de poblaciones establecidas en la zona de estudio; también se ha cuantificado los niveles de fragmentación y probabilidad de presencia de la especie, en 40 unidades muestrales; y,finalmente se ha evaluado la relación existente entre la probabilidad de presencia de la especie y los niveles de fragmentación calculados. El modelo de distribución potencial, depende directamente de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.