razas de cabras

Universidad San Carlos de Guatemala
Centro universitario del norte
CUNOR



CURSO: ZOOMORFIA
RESPONSABLE: LIC. ZOOT. MAURICIO QUIROA ROLDÁN
CARRERA: TECNICO EN PRODUCCION PECUARIA
SEMESTRE: SEGUNDO


RAZAS CAPRINAS DE MAYOR AUGE EN NUESTO MEDIO



NOMBRE: WALTER NOEL TZUL CU
CARNÉT: 201241226




SEPTIEMBRE 2013
CABRA SAANEN

Esta raza es originaria de Suiza,del valle de Saanen en el cantón de Berna y desde allí en desde 1893 se ha extendido por todo el mundo, y hoy en día puede considerarse la raza caprina lechera por excelencia. Su explotación está muy orientada hacia rebaños relativamente numerosos y que poseen ordeñadora mecánica.

Sus características diferenciadoras son:

Animal de capa blanca, piel fina y mucosas rosadas, aunque puedenaparecer individuos con motas de color negro en ubres y orejas.
Muy dóciles de carácter se adaptan muy bien a la estabulación
Por su capa clara no soportan bien las radiaciones solares
Su tamaño es muy variable ya que en cada país se ha seleccionado de manera diferente, pero en general es un animal alto y pesado: de 70 a 90 cm., y entre 60 a 75 Kg.
Sus cabritos para carne presentan una masa óseaconsiderable respecto a la carne, aunque engordan bien.
Su adaptación a la máquina de ordeño es muy alta debida a la conformación de su ubre lo que permite manejar numerosos animales en un mismo rebaño.
Su tasa de prolificidad se sitúa en 1,8 cabritos por parto, aunque este dato puede ser variable según la selección ejercida en la explotación.
Son animales de marcada estacionalidad sexual, enlos países con climas continentales, suavizándose los porcentajes de hembras anoéstricas en las zonas con luminosidad y temperatura constantes, y después de la adaptación al manejo.
La producción media es muy alta, tanto por la cantidad diaria producida como por la longitud de la lactación, los datos medios de los controles lecheros en Francia son:

Lactación (días)
Leche(kg)
Proteína(kg)Proteína (%)
Grasa(%)
279
798
23.2
29.0
31.9



Raza Toggenburg
Originaria del valle Toggenburg, en Suiza. Son animales de perfil recto o subcóncavo, sublongilíneos y subhipermétricos, de aptitud preferentemente láctea. Las capas suelen ser castaño claro o pardo más o menos oscuro, bandas blancas o grises en cara y extremidades. El pelo es corto o mediano, más largo en los machos. Puede seracorne. Las orejas son cortas, blancas, con manchas oscuras en el centro y erectas. El cuerpo es amplio y alargado, de extremidades cortas, finas y potentes. Mamas voluminosas y globosas de pezones uniformes y tamaño medio.


Medidas
Alzada a la cruz:
Machos: 75 – 85 cm
Hembras: 65 – 70 cm.
Peso vivo:
Machos: 70 – 80 kg
Hembras: 45 – 60 kg
Producción láctea anual:
550 – 650 kg, con 3 –3’2% de materia grasa.
Índice de prolificidad de
1’6.


CABRA BOER
Los siguientes son los estándares de la casta según lo elaborados y validados por la asociación de los criadores de Boer de Suráfrica. La puntería de los estándares de crianza es mejorar la raza y aumentar el valor de la economía.
PISTA: Una pista fuerte con los ojos marrones suaves grandes. Una nariz levemente curvadafuerte, ventanas de la nariz anchas, boca bien formada fuerte con las quijadas-CABIDAS. El diente hasta dos debe mostrar un ajuste del 100%. Cuatro olds del diente y más viejos pueden mostrar la protuberancia de 6 milímetros. Los dientes permanentes deben cortar adentro el lugar anatómico correcto. La frente debe ser conexión prominente curvada para arriba a la curva de la nariz y de los cuernos. Loscuernos deben ser fuertes, de longitud moderada y colocado moderado aparte con una curva posterior gradual. Los cuernos tienen que ser como redondear y sólido como posible y coloreado oscuro. Los oídos deben ser amplios, lisos y de la longitud media que cuelga hacia abajo de la pista. Los oídos demasiado cortos son indeseables.
Defectos desechos característicos: La frente cóncava, cuernos...