Reaccion Quimica

Título Actividad:
Reacción Infla Globos

Principios a explicar:
Velocidad de reacción
Marco Teórico:
Una reacción química es el proceso mediante el cual una o más sustancias (elementos ocompuestos) denominadas reactivos, sufren un proceso de transformación o combinación para dar lugar a una serie de sustancias (elementos o compuestos) denominadas productos. En una reacción química seproduce desprendimiento o absorción de calor o diversas formas de energía.
El Bicarbonato Sódico (NaHCO3), o hidrogenocarbonato de sodio, es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble enagua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato sódico. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.
Tiene aplicación como antiácido paraaliviar la acidez de estómago. La forma anhidra se usa para absorber humedad y olores; puede dejarse en una caja dentro de la nevera para este propósito.
Debido a la capacidad del bicarbonato sódico deliberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas.
Vamos a ver cómo reacciona el bicarbonato de sodio (NaHCO3) consustancias que tienen un carácter ácido. Podrás ver cómo se descompone el bicarbonato y se desprende un gas, el dióxido de carbono. Esto ocurre porque el vinagre es una sustancia que lleva disuelto unácido: ácido acético.
La reacción química que tiene lugar es la siguiente:
NaHCO3 + HAc ----> NaAc + CO2 + H2O
Los productos que se obtienen son: una sal (NaAc) que queda disuelta en el agua (H2O) ydióxido de carbono (CO2) que al ser un gas burbujea a través del líquido.
Cuando hacemos reaccionar el bicarbonato de sodio con el agua sólo pueden presentarse cambios en la medida de que exista algúnácido disuelto en el líquido vital. Por lo general la presencia de ácidos en el agua es muy, muy pequeña, por lo que la producción de dióxido de carbono en este caso es mucho menor.

Preguntas:...