Reaccion Quimica

TABLA DE CONTENIDOS
-FUNDAMENTO TEÓRICO
Mezclas
Separación de mezclas
Combinaciones

-PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Materiales
Experimentos I, II y III
Procedimientos
Experimentos I, II y III

-CONCLUSIONES Y RESULTADOS

-CUESTIONARIO

-BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
 
Fundamentos Teóricos
Mezclas
La mayor parte de la materia que conocemos consiste en mezclas dediferentes sustancias. Cada sustancia conserva su propia identidad química y sus propiedades. En contraste con una sustancia pura que tiene una composición fija, la composición de una mezcla puede variar. Por ejemplo, una taza de café endulzado puede contener poca o mucha azúcar. Las sustancias que conforman una mezcla (como el azúcar y el agua) se conocen como componentes de una mezcla.
Algunasmezclas no tienen la misma composición, propiedades y apariencia en todos sus puntos. Por ejemplo, la textura y apariencia de las rocas y la madera varían en cualquier muestra típica. Tales mezclas son heterogéneas. Aquellas mezclas que son uniformes en todos sus puntos son homogéneas. El aire es una mezcla homogénea de las sustancias gaseosas nitrógeno, oxígeno y pequeñas cantidades de otrassustancias. El nitrógeno en el aire tiene todas las propiedades del nitrógeno puro, ya que tanto la sustancia pura como la mezcla contienen las mismas moléculas de nitrógeno. La sal, el azúcar y muchas otras sustancias se disuelven en agua para formar mezclas homogéneas. Las mezclas homogéneas también se conocen como disoluciones. Aunque el término disolución nos trae a la mente la imagen de un líquido enun vaso o en un frasco, las disoluciones pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas.
Separación de mezclas:
Debido a que cada componente de una mezcla mantiene sus propiedades, podemos separar una mezcla en sus componentes si aprovechamos las diferencias en sus propiedades. Por ejemplo, una mezcla heterogénea de limaduras de hierro y limaduras de oro podría separarse de manera individual mediante elcolor del hierro y del oro. Un método menos tedioso sería utilizar un imán para atraer las limaduras de hierro, y dejar las del oro. También podemos aprovechar una importante diferencia química entre estos dos metales: muchos ácidos disuelven el hierro, pero no el oro. Entonces, si colocamos nuestra mezcla en el ácido apropiado, éste disolvería al hierro pero no al oro. Después podríamossepararlos por filtración; luego tendríamos que utilizar otras reacciones químicas para transformar el hierro disuelto de nuevo en metal.
Un método importante para separar los componentes de una mezcla homogénea es la destilación, un proceso que depende de las diferentes capacidades de las sustancias de formar gases. Por ejemplo, si calentamos una disolución de sal y agua, el agua se evapora, formandoun gas, y la sal permanece. El vapor de agua puede convertirse de nuevo en líquido sobre las paredes de un condensador.
Las diferentes capacidades de las sustancias de adherirse a las superficies de varios sólidos, como el papel y el almidón, también pueden utilizarse para separar mezclas. Esta capacidad es la base de la cromatografía (literalmente “la escritura de los colores”), una técnica quepuede producir resultados hermosos y sorprendentes.

Combinaciones
Combinación es la unión de dos o más componentes que forman una nueva sustancia, en la cual es imposible identificar las características que tiene los componentes y no se pueden separar usando procedimientos físicos o mecánicos sencillos. En las combinaciones las sustancias o componentes que intervienen deben ir en cantidadesexactas. Ejemplo: Al combinarse varios compuestos químicos en cantidades exactas para fabricar las medicinas. Otros ejemplos de combinaciones. Al quemar una madera intervienen tanto el aire como el fuego y se producen sustancias diferentes como son el humo y el carbón en que queda convertida la madera. Ya no podemos obtener la madera que por acción del fuego se convirtió en otro elemento,...