Recertas

BANQUETES
DEFINICIÓN:
|Se refiere a todo evento o manifestación que involucre producción y servicio de alimentos y bebidas, para una cantidad |
|igual o superior a 25 pax.|

TIPOS DE BANQUETES
Aquí encontramos los diferentes tipos de banquetes que se desarrollan de acuerdo a las necesidadesdel cliente:
|Almuerzos o cenas |Vinos de honor |
|Cóctel - almuerzo (cena)|Coffee breaks |
|Cóctel party |Cheese and wine |
|CóctelBuffet |Desayunos, onces. |
|Buffet |Charlas, reuniones|

TIPOS DE MONTAJE
Para cada diferente tipo de banquete se podrá realizar un montaje distinto, dependiendo de los siguientes aspectos:
|Necesidades del cliente|Duración del evento |
|Tipo de evento |Tipo de menú|
|Número de invitados | |

Para realizar diferentes tipos de montajes,encontramos distintos tipos de mesas que nos servirán como herramientas para lograr desarrollar las formas de montaje de mesas que el evento requiere


Tipos de mesas

1. Rectangulares
2. Cuadradas3. Redondas
4. Ovaladas
5. De fantasía tales como las siguientes:
| | | |[pic]...