Receta de cocina
Páginas: 2 (353 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2014
BROWNIES RELLENOS DE QUESO CREMA Y CHISPAS DE CHOCOLATE
PORCIONES: 10
GRADO DE DIFICULTAD: 2 MEDIO
Ingredientes:
225 Grs de Chocolate Semi amargo
320 Grs de Mantequilla a temperaturaambiente
1 ½ Quesos Crema Grandes (285 Gramos) a temperatura ambiente
3 Tzas de Azúcar
9 Huevos
1 ½ Tza de Harina de trigo blanca normal
3 Cdas de Harina igual aparte
2 Cditas de Vainilla
1 ½ Cdta dePolvo para Hornear
¼ Cdta de Sal
1 ½ Tza de Chispas de Chocolate
Modo de Hacer:
Precalentar el horno a 180 grados C. Se derrite el chocolate con 200 grs de mantequilla a baño maría y se dejaenfriar. (se puede hacer en el microondas por 1 minuto)
Con la batidora, se acreman 120 grs de mantequilla con el queso crema. Se le agrega ¾ Tza de azúcar, 3 huevos y 3 Cdas de harina. Por último 1Cdta de vainilla y se deja a un lado.
Aparte, con la batidora, se baten los 6 huevos restantes, se les agrega 2 tzas de azúcar, el chocolate fundido (que no este caliente) y el harina previamentemezclada con el polvo para hornear y la sal.
Se engrasa un refractario con mantequilla y se enharina. Se cubre con la mitad de la masa de chocolate, se agrega la mezcla de queso y espolvoreamos laschispas de chocolate y por último el resto de la masa de chocolate. Se empareja con cuidado y se hornea a 180 grados C de 40 a 45 minutos. (Es importante emparejar muy bien cada capa).
Se saca, sedeja enfriar, se cortan cuadros y se puede
acompañar con helado de vainilla.
Es muy importante que se vayan al cuadro de "ME GUSTA" o "LIKED" y darle click en "RECIBIR NOTIFICACIONES" o "RECEIVENOTIFICATIONS" para que todo lo que yo publique, les aparezca. También les sugiero que si les gusta una receta, le den "COMPARTIR" y de esa manera se queda en su muro y esta en el historial.
Paraun mundo de Tips, Recetas y una magnífica sección Gourmet; entren a mi sitio www.lindabrockmann.com .
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1 ½ Quesos Crema Grandes (285 Gramos) a temperatura ambiente
3 Tzas de Azúcar
9 Huevos
1 ½ Tza de Harina de trigo blanca normal
3 Cdas de Harina igual aparte
2 Cditas de Vainilla
1 ½ Cdta dePolvo para Hornear
¼ Cdta de Sal
1 ½ Tza de Chispas de Chocolate
Modo de Hacer:
Precalentar el horno a 180 grados C. Se derrite el chocolate con 200 grs de mantequilla a baño maría y se dejaenfriar. (se puede hacer en el microondas por 1 minuto)
Con la batidora, se acreman 120 grs de mantequilla con el queso crema. Se le agrega ¾ Tza de azúcar, 3 huevos y 3 Cdas de harina. Por último 1Cdta de vainilla y se deja a un lado.
Aparte, con la batidora, se baten los 6 huevos restantes, se les agrega 2 tzas de azúcar, el chocolate fundido (que no este caliente) y el harina previamentemezclada con el polvo para hornear y la sal.
Se engrasa un refractario con mantequilla y se enharina. Se cubre con la mitad de la masa de chocolate, se agrega la mezcla de queso y espolvoreamos laschispas de chocolate y por último el resto de la masa de chocolate. Se empareja con cuidado y se hornea a 180 grados C de 40 a 45 minutos. (Es importante emparejar muy bien cada capa).
Se saca, sedeja enfriar, se cortan cuadros y se puede
acompañar con helado de vainilla.
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