receta en ingles-español.

Ingredientes
Porciones: 12 
Chocolate blanco 110g
Queso crema 675g
150 g de azúcar en polvo
4 cucharadas de harina
3 huevos
De crema de leche 125ml
De extracto de vainilla 1/2 cucharadita
Salsa de brandy chocolate blanco
De crema de leche 225 ml
350 g de chocolate blanco picado finamente
Coñac 60ml
Método
De preparación: 25 min>  Cocinero: 1 hr>  Tiempoextra: 1 hr 35 min>  Listo en: 3 hr 
Precaliente el horno a 150 C / Gas 2 Envuelva la parte exterior de una lata springform 25cm con papel de aluminio. Engrase el interior de la lata.
Coloque el queso crema, el azúcar y la harina en un bol y la crema hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Raspe recipiente.
Derretir 110 g de chocolate blanco. Con unabatidora eléctrica a velocidad baja, mezclar el chocolate blanco derretido a la mezcla de queso crema. Mantener una batidora eléctrica a baja, bata lentamente en la vainilla y 125ml de crema. Mezclar bien. Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado.
Coloque la lata de queso en un baño de agua llena de agua tibia. Cocer en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que el centrode la tarta de queso es casi firme. Enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora. Refrigere hasta que esté antes de retirar del estaño.
Para hacer la salsa blanca Brandy Chocolate: Coloque 225 ml restantes de la crema en una cacerola y llevar a ebullición. Observe cuidadosamente para que no se desborde. Verter la crema caliente sobre 350 g de chocolate blanco finamente picado y revuelva con unacuchara de madera hasta que se derrita. Añadir el brandy y seguir removiendo hasta que se incorpore. Verter sobre el pastel de queso helado y servir.
Consejos para un pastel de queso perfecto:
No overbake: Si bien puede parecer poco hecho, un pastel de queso que realmente se hace cuando el centro está todavía tambaleante. El calor residual 'traslada' y el centro sigue cocinar una vez fuera delhorno. Retire la tarta del horno para enfriar sobre una rejilla, o simplemente deje la puerta del horno cerrada, apague el fuego y deje que el pastel de queso fresco sin molestias durante al menos 1 hora. Esto ayuda a evitar que el pastel de queso se hunda en el centro. Después de la refrigeración, el centro una vez al tambaleante debe concretar muy bien! Hornear en un baño de agua: La manera másefectiva para hornear un pastel de queso de manera uniforme sin que se dore la parte superior es para cocer al horno en un baño de agua. Dado que el agua se evapora en el punto de ebullición, el baño de agua nunca conseguirá más caliente que 100C, no importa la temperatura del horno. Esto significa que el borde exterior de su pastel de queso no cocer más rápido que el centro, lo que puede provocarque se hunda y el crack. Mezcla asuntos: Asegúrese de que su crema de queso y los huevos estén a temperatura ambiente antes de mezclar, o acabarás con bultos en el pastel de queso. Si lo hace terminar con grumos en la masa, darle una vuelta rápida en el procesador de alimentos para obtener resultados suaves y sedosas. No se olvide de relajarse: Un pastel de queso necesita varias horas pararelajarse y establecer, por lo que es un perfecto para preparar con anticipación postre.
IngredientsServes: 12 
110g white chocolate
675g cream cheese150g caster sugar4 tablespoons plain flour3 eggs125ml whipping cream1/2 teaspoon vanilla extractWhite chocolate brandy sauce
225ml whipping cream350g finely chopped white chocolate
60ml brandy
Method
Prep:25min  ›  Cook:1hr  ›  Extra time:1hr35min ›  Ready in:3hr 
Preheat oven to 150 C / Gas 2. Wrap the outside of a 25cm springform tin with foil. Grease the inside of the tin.
Place the cream cheese, sugar and flour in a mixing bowl and cream until light and fluffy. Beat in eggs one at a time, mixing well after each addition. Scrape bowl.
Melt 110g of the white chocolate. With an electric mixer on low speed, mix melted white...