Recetas De Cocinas Ingles Y Español

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  • Publicado: 18 de junio de 2012
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Fresh Garden Salad Ensalada Fresca del Jardín

A head of lettuce 1 Lechuga
2 ripe large tomatoes 2 Jitomates grandes y maduros
1 onion 1 Cebolla
Black pitted olives Aceitunas negras sin hueso
1 Cuccumber 1 Pepino

Tear the lettuce in medium size pieces. Slice the tomatoes. Slice the onions into rings. Peel and slice the cuccumbers. Put the lettuce in a bowl, spread the onion rings overthe lettuce, arrange the cuccumber slices in a circle and add the tomatoes on top of the cuccumbers. Place the olives on top of the tomatoes and add your favorite dressing!!

Deshoje la lechuga en pedazos medianos. Rebane los jitomates. Rebane la cebolla en aros. Pele y rebane los pepinos. Coloque la lechuga en un recipiente, después, distribuya los aros de cebolla, coloque las rebanadas de pepinoen círculos y agregue los jitomates sobre los pepinos. Ponga las aceitunas sobre los jitomates y agregue su aderezo favorito.

Galletas con chocolate

1/2 taza de manteca vegetal (sólida, sin derretir)
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar blanca
1 huevo
1 cucharada de agua
1/2 cucharada de vainilla
3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita desal
1 1/2 tazas de hojuelas de avena
1 1/2 tazas de trocitos de chocolate
3/4 taza de nueces picadas

Precalentar el horno a 375 F (aproximadamente 190 grados celcius). Batir ligeramente la manteca vegetal con el azúcar (ambas, azúcar morena y azúcar blanca) hasta obtener una consistencia cremosa.
En otro recipiente, batir los huevos hasta que tengan una consistencia ligera y esponjosa (puntode nieve), agregar el agua y la vainilla. Agregar poco a poco el harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar esta última mezcla a la mezcla con la manteca acremada, adicionar las hojuelas de avena, los trocitos de chocolate y las nueces.
Con una cuchara, dejar caer porciones de la mezcla en una charola engrasada. Hornear alrededor de 12 a 15 minutos ó hasta que las galletas se vean doradasy la superficie de éstas esté seca.
Dejarlas enfriar sobre la charola por 3 minutos, luego remover y colocar sobre una rejilla para que se enfríen completamente.

Chocolate Chip Cookies

1/2 cup solid vegetable shortening
1/2 cup brown sugar
1/2 cup white sugar
1 egg
1 tablespoon water
1/2 teaspoon vanilla
3/4 cup all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 1/2 cuprolled oats
1 1/2 cup chocolate chips
3/4 cup chopped pecans

Preheat oven to 375 F. Cream shortening and both sugars.
In other bowl, beat in eggs till light and fluffy, add water and vanilla. Sift flour, soda and salt, add to creamed mixture. Add oats , chips and nuts. Drop by teaspoonfuls on greased cookie sheet. Bake for 12 to 15 min or until golden and tops are dry.
Let sit on bakingsheet for 3 minutes, then remove to wire rack to cool completely.
MERMELADA
español:

La mermelada es un invento escocés. La sra. Keiller de Dundee hizo los primeros tarros en forma comercial.

1kilo de naranjas amargas
2 litros de agua
1 Limón
2 kilos de azúcar
Corte las naranjas por la mitad. Exprima el jugo. Coloque las semillas en un trozo de gasa, átela para que quede colgando de unacacerola grande. Coloque el jugo de naranja, el agua y el jugo de limón. Corte la cáscara en trozos finos y agregue a la cacerola.

Hierva a fuego lento durante 1 hora y media hasta que la cáscara quede suave y el líquido se reduzca a la mitad. Saque la bolsa de las semillas y apriétela para que el líquido quede en la cacerola. Revuelva el azúcar con el fuego a mínimo hasta que se disuelva.Hierva rápidamente, luego vierta una cucharada sobre un platillo y déjelo enfriar por 2 o 3 minutos. Si la mezcla se arruga, al empujarla con un dedo, está lista. Deje enfriar durante 15 minutos. Revuelva bien, colóquela en tarros y cubra.

ingles:

Marmalade is a Scottish invention. The first jars were made on a commercial basis by Mrs. Keiller of Dundee.
2 lb (1kg) Seville oranges
4 pints...
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