receta estandarizada

Contabilidad Contabilidad Alumna Romina Cruz 1- Explica la diferencia que existe entre Gastronoma Gastrnomo Arte culinaria Lagastronoma es el estudio de la relacin del hombre con su alimentacin y sumedio ambiente o entorno. Elgastrnomoes el profesional que se encarga de esta HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Ciencia o Ciencia ciencia. A menudo se piensa errneamente que el trmino gastronomanicamente tiene relacin con el HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Arte_culinario o Arte culinario arte culinarioy la cubertera en torno a una mesa. Sin embargo, sta es una pequea parte del campo deestudio de dicha disciplina no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrnomo. La gastronoma estudia varios componentes culturales tomando como eje central la HYPERLINKhttp//es.wikipedia.org/wiki/Comida o Comida comida. Laculinariaoarte culinarioes una forma creativa de preparar los HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Alimento o Alimento alimentosy depende mucho de la HYPERLINKhttp//es.wikipedia.org/wiki/Cultura o Cultura cultura, en trminos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, as como de los HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Ritual o Ritualrituales socialesestablecidos alrededor de la HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Comida o Comida comida. No hay que confundirlo con HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/GastronomC3ADa o Gastronomagastronoma, que englobara a esta en un campo ms general dedicado a todo lo relacionado con la cocina. 2- De que forma influye la contabilidad en el arte culinario Es importante desde el manejo de losinventarios, mercancas hasta el aspecto de los costos de las mismas, por que no solo se estudia el arte culinario para cocinar sino administrar de manera eficiente los recursos financieros del negocio.Es especialmente til cuando el negocio va en crecimiento, pues la cantidad de estos recursos va en aumento. 3- Mencione los pasos a seguir para levantar una receta estandarizada. Receta Estndar Se...