Recetas Artesanas

Rosquillas fritas caseras es una receta para 4 personas, del tipo Postres, de dificultad Media y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar lareceta.

Ingredientes 4
- 3 huevos
- 8 cucharadas de leche
- 8 cucharadas de aceite
- 1 sobre de levadura
- Un chorrito de anís
- Harina (la queadmita la mezcla)
- Azúcar al gusto.
Cómo hacer Rosquillas fritas caseras


Ponemos en un bol los huevos, la leche, el aceite, la levadura yel anís y lo batimos con un tenedor. A continuación vamos añadiendo poco a poco la harina (mejor tamizada con un colador para que se integre antes yno haga grumos), la que admita la masa, aproximadamente de 1/2 a 3/4 de kg. o como se suele decir hasta que se despegue la masa del recipiente.Una vez que la mezcla tenga una consistencia que se haga dificultoso mezclarla con el tenedor la pasamos a la meseta en la que previamente habremosechado un poco de harina para que no se pegue. Seguimos añadiendo harina y amasando con las manos hasta que no se pegue.
Entonces vamos tomandoporciones con las cuales haremos primero una bola y después un churro. Unimos los bordes del churro y las freímos en una satén con abundante aceite a unatemperatura media para que se hagan de forma uniforme por dentro y por fuera. Es mejor irlas friendo a medida que las vamos formando.
Las pasamosa una fuente y las espolvoreamos con azúcar en grano. Una vez que estén las rosquillas fritas suficientemente frías ya están listas para comer.