recetas de cocina








Ingredientes:


350 gr de galletas tipo oreo 
100 gr de mantequilla
120 gr de azúcar glass
300 gr de queso crema 
100 ml de leche
500 ml de nata (crema de leche) para montar
4-5 hojas de gelatina (yo puse 5 porque las mias eran hacendado y son más pequeñas)
Mini oreo para el relleno y para decorar (opcional)
Así lo hago yo:

Preparamos la base de la tarta:


Abrimoslas galletas y quitamos la crema de su interior, dejándola en un bol a parte y reservándola para usarla más tarde en el relleno.
Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo, y nos guardamos 2 o 3 cucharadas para más tarde espolvorear por encima de la tarta y decorarla. Al resto le añadimos la mantequilla derretida, mezclamos bien y extendemos en la base del molde, guardamos en la nevera ypreparamos la crema.
Preparamos el relleno de la tarta:


Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.
Calentamos la leche, y cuando empiece a hervir añadimos las hojas de gelatina escurridas, removemos bien para que queden totalmente disueltas. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Mientras se enfría la leche montamos la nata (crema de leche).
Ponemos en un bol el queso crema, el azúcarglass y la crema del relleno de las galletas que habíamos reservado. Batimos bien para que quede todo bien integrado y añadimos la leche con la gelatina y volvemos a batir. 
Añadimos la nata montada (crema de leche) poco a poco a la crema de queso. En este paso yo añadí un puñadito de mini oreo para que el que se comiera un trozo se encontrara también galletitas en su interior. Vertemos lamezcla en el molde y guardamos la tarta en la nevera, mejor de un día para otro.
Antes de servir desmoldamos la tarta y decoramos con las galletas trituradas que teníamos reservadas. Además, podemos poner unas mini oreo al rededor de la tarta. La decoración va a gustos de cada uno.
Os encantará esta tarta. 









Receta para limpiar los bronquios (tos con flema)
Receta
una taza dezabila
Una taza de jugo de limón
3 dientes de ajos una taza de miel
2 0 3 rábanos
3 ramas de berro con hojas y tallo
Una cebolla morada picada.

Preparación.
Licuar todos los ingredientes, y luego colamos
Se cola en un frasco de vidrio, se puede colocar en la nevera antes de consumir se debe calentar a baño de maría tomar dos cucharaditas cada tres horas



Cake pops o pop cakesINGREDIENTES
½ taza de crema de leche (nata) (125cc)
150gramos de chocolate cobertura semiamargo
300gramos de torta de chocolate
100gramos de queso crema natural

200gramos de chocolate cobertura semiamargo
Confites de todos los colores
Palitos de brochette

PREPARACIÓN
Colocar las migas de la torta de chocolate en un recipiente.

Aparte picar el chocolate.
Calentar la crema hasta queesté hirviendo.
Volcarla sobre el chocolate picado.
Revolver hasta que esté derretido.

Verterla sobre las migas de la torta de chocolate.
Agregarle el queso crema y mezclar todo hasta que se forme una preparación homogénea.
Llevar al refrigerador y dejar unas horas allí.

Una vez bien fría y firme la preparación tomar porciones del tamaño de una nuez y hacerla rodar por las manos hastaformar una bolita.

Pincharla con un palito de brochette.
Una vez todas terminadas se llevan al congelador y se dejar allí hasta que la preparación esté congelada.

Derretir el chocolate cobertura a baño María con el agua hirviendo. El recipiente donde está el chocolate no debe tocar el agua.

Una vez derretido se bañan los cupcake de a uno y se pasan por los confites.
Se dejan secar y seacomodan en vasos infantiles para formar parte de la mesa principal donde está la torta.
Realmente quedan muy bonitos dentro del marco de un conjunto de decoraciones infantiles.
En el momento de cortar la torta cada niño se sirve un popcake a su gusto.

Miche Roux clasifica esta masa en la categoría de Pastas dulces azucaradas y básicamente en una masa quebrada enriquecida y dulce. Se...