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Aleida Arbona
Estas Papas Gratinadas están inspiradas en una receta de la reconocida Chef Julia Child. Básicamente, la diferencia más grande en losingredientes es que le hecho ajo y ella solamente pasa el ajo por el molde. Este plato sirve para acompañar carnes y se puede preparar fácilmente con antelación. Parapicar las papas finas yo utilizo una mandolina que facilita el trabajo grandemente, sino puede picarlas a mano con un buen cuchillo.

Porciones: 8-10
Tiempode Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes:
-6 papas, Yukon Gold o Russet
-3 dientes de ajo, majado o picadito
-3 cucharadasde mantequilla
-1 taza de leche, caliente
-1 taza de queso suizo o gruyere, rayado
-1 cucharadita de sal
-Pimienta a gusto

Ingredientes para Spaghetticon queso crema:
•1 paquete de spaghetti
•un paquete de tocino
•1 frasco de crema agria
•un paquete de queso crema philadelphia
•2 cuch. de aceite•un pedazo de cebolla
• sal y pmienta
•3 ramitas de perejil








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Cómo hacer Spaghetti con queso crema paso a paso:

■El spaghetti se coce con elpedazo de cebolla y un chorrito e aceite.
■Aparte se pica el tocino finamente picado y se frie. Se le quita la grasa.
■En la licuadora se pone la cremajunto con el queso crema y el perejil sal y pimienta.
■Se vacia a un platón el spaghetti y se le echa la salsa previamente caliente , y encima el tocino.