Recirculacion De Agua En Sistemas De Pisicultura

INTRODUCCIÓN
Los sistemas INTENSIVOS en acuicultura son ampliamente conocidos y consisten principalmente en el cultivo de peces con utilización de un alto flujo abierto de agua cuyo objeto abarcados propósitos: a) proporcionar oxígeno a los peces, elemento indispensable para su vida y bienestar y b) retirar los productos de desechos del metabolismo de los animales, para que no se acumulen enel propio cultivo, ni en sus alrededores. Estos sistemas pueden utilizar cerramientos como tanques, ciertos raceways, silos y todos aquellos sistemas donde el agua sea reutilizada.

Los cultivos en“raceways” (estanques alargados y estrechos construidos generalmente en cemento) fueron y siguen siendo empleados en muchos países (incluido Colombia) para la producción de truchas, constituyendosistemas abiertos. El volumen de agua requerido para trabajar en sistema intensivo es muy elevado, con recambios de agua de aproximadamente tres veces por hora para el
Mantenimiento de la calidad de agua,con producciones cercanas a los 10-15 kg/m3. En muchos países, el acceso al agua de abastecimiento para este tipo de cultivo, ha sido regulado actualmente, por lo que muchos inversores han decididoapostar a los cultivos de recirculación, o sea con re-utilización del agua; cambiándose aproximadamente, solo un 10% diario de la misma. Este recambio sirve a los efectos de suplir la evaporación,lavado y purgado de los desechos sólidos.

Para un mayor detalle del manejo de estos sistemas y el agua, se puede consultar a los siguientes autores: Spotte (1979) y Luchetti & Gray (1988) quecubrieron este tema en general. Lai & Klontz (1980) por su parte, evaluaron los factores medio ambientales y nutricionales que influencian la respuesta de los biofiltros empleados. Margraves (1992)estudió y discutió las estrategias del manejo de los cultivos de “tilapia” en cultivos recirculantes y también sobre biofiltros especialmente, a Avault (1996). Las principales consideraciones sobre...