recomendaciones

 Sodio

La sal es el nutriente que esta mas relacionado con la hipertensión arterial. Hoy en día hay estudios que respaldan que el descenso del consumo de sodio es un factor que disminuya losniveles de presión arterial.
Consumo diario de sodio
Para tener una idea más certera de la cantidad de sodio que estas consumiendo deberás primeramente saber en qué alimentos y bebidas queconsumes a diario contienen sodio, tanto en forma natural como agregada.
Sodio natural: El sodio natural se encuentra en la sal de mesa (cloruro de sodio), las verduras, las frutas, las papas, el arroz yen muchos alimentos más.
Sodio agregado: El sodio agregado se encuentra en grandes cantidades en mucho alimentos procesados; como sardinas, quesos, panes, galletas, jugos etc.

Concejos parareducir el sodio en la dieta.
Quite el salero de la mesa.
Lea las etiquetas de los envases de los alimentos para conocer el contenido de sodio.
No agregue sal al agua para cocinar pasta o verduras.Evite los alimentos que tengan sal visible (papa frito, maní salado etc.)
Cuando salga a comer fuera, especifique lo que desea y como desea que se lo preparen. Pida que preparen su plato sin sal.Utilice especias y hierbas para mejorar el sabor de sus alimentos (ejm: orégano, ajo).
Elija frutas y verduras frescas en vez de las procesadas.
Al usar alimentos industriales ( empacados o enlatados )lea siempre la etiqueta del producto y tome en cuenta lo siguiente:




Recuerde siempre.
Existen productos que rotulan la etiqueta con CONTENIDO BAJO EN SODIO ,SIN SAL O SIN SALAGREGADA ,pero esto no significa que el producto está libre de sodio , por eso usted que usted debe conocer la cantidad leyendo la etiqueta del alimento , para saber la cantidad específica decontenido de sodio por porción.
La recomendación internacional es de 4-6 g/día. El exceso de sal provoca aumento de la presión arterial e hipertrofia cardiaca, y por esta vía, aumenta los eventos...