Referente

Professor Rogelio Reducindo Barrientos
2012
Cocteles a base de alcohol
Tequila, Ron, Vodka, Brandy y Whisky
Ricardo Contreras
4’B Turimo T.V C.B.Tis 111
Professor Rogelio Reducindo Barrientos
2012
Cocteles a base de alcohol
Tequila, Ron, Vodka, Brandy y Whisky
Ricardo Contreras
4’B Turimo T.V C.B.Tis 111

Cocteles a base de TEQUILA.

Coctel Margarita Tradicional:
* Se sirve encopa margarita escarchado con sal.
* Hielo Frappe
* Onza y media de tequila
* 1 onza de controil
* 1 onza de jugo de limón
* Se bate bien

Margarita Azul:

* Se sirve en copa margarita
* Onza y media de tequila
* 1 onza de jugo de limón
* Media onza de jarabe natural
* Se licua a punto de nieve

Tequila Sunrise:
* Se sirve en vasohigh ball
* Hielo en cubo
* Onza y media de tequila
* 1 onza de granadina sobre los hielos
* Terminar de llenar con jugo de naranja
* Adornar con rodaja de limón y popotes largos

Sunset
* Se sirve en vaso high ball
* Hielo en cubo
* Onza y media de tequila
* Terminar de llenar con jugo de naranja
* 1 onza de licor de casis sobre los hielos
* Adornarcon rodaja de naranja y popote largo
Sausa Loa:
* Método de preparación blend
* Se sirve en copa huracán pie chico
* Hielo frappe
* Onza y media de tequila
* 2 onzas de crema de coco
* Onza y media de jugo de piña
* Se sirve en copa agua
* Se adorna con coco rayado y popote

Submarino

* Método de preparación flotante
* Se sirve en tarrocervecero
* Se coloca un caballito de onza y media de tequila en el vaso bocabajo
* Se termina de llenar con cerveza clara bien fría

Zarape:
* Se sirve en copa coctelera escarchada con granadina y azúcar
* Hielo frappe
* Onza y media de tequila
* 1 onza de jugo de limón
* 1 onza de néctar de mango
* Licuar bien o batir

Rosita Borracha:
* Se sirveen copa coctelera escarchado con granadina y azúcar
* Hielo frappe
* Onza y media de tequila
* Media onza de jugo de limón
* 1 onza de granadina
* Se licua y se sirve
Jirafa:
* Método de preparación flotante
* Se sirve en vaso high ball
* Hielo en cubo
* Onza y media de tequila
* Terminar de llenar con jugo de naranja
* Un golpe de granadina* Se adorna con media luna de naranja y popotes largos



Guacamaya:
* Método de preparación flotante
* Se sirve en vaso high ball
* Hielo en cubo
* Onza y media de tequila
* Terminar de llenar con jugo denaranja
* Media onza de menta verde poner del lado izquierdo sin mezclar
* Media onza de granadina del lado derecho sin mezclar
* Media luna de naranja al revés
Esmeralda:
* Método de preparación build flotante
* Se sirve en vaso high ball
* Hielo en cubo
* Onza y media de tequila
* Media onza de menta verde
* Se termina de llenar con agua mineral sin que semezcle
* Se adorna con una cereza verde al fondo y un agitador

Coco Loco:
* Método de preparación blend
* Se sirve con copa tulipán
* Hielo frappe
* Onza y media de tequila
* 2 onzas de crema de cacao
* 2 onzas de leche evaporada
* Un golpe de granadina
* Se licua
* Se adorna con un triangulo de piña y popotes largos
Bandera:
* Método de preparaciónflotante
* Se sirve en vaso tequilero de 2 onzas
* Se divide en 3 partes: Se pone la granadina,
* 3 partes de control sin mezclar
* En el giger se mezcla la menta verde con el tequila se corona con un poco de tequila para flamear

Toro Bravo:
* Método de preparación build
* Se prepara en vaso hold fashion
* Hielo en cubo
* Onza y media de tequila
* 1 onza de...