refrigeracion

Refrigeración
Aunque en el pasado la producción de frío era un sueño inalcanzable, hoy en día la sociedad moderna no se concibe sin estas máquinas que abundan por todas partes.
Actualmente el frío se produce las siguientes vías principales:
Refrigeración por evaporación
Este método de producir frío es con mucho el mas utilizado, se basa en el principio de que un líquido al evaporarse absorbeel calor latente de evaporación, extrayendo calor del medio que lo rodea y por consecuencia enfriándolo.
Entre los métodos de producción de frío por evaporación el mas generalizado es el de compresión-licuefacción, aunque la necesidad de fuentes alternativas de energía hará que en el futuro se vayan haciendo comunes métodos de refrigeración por otras vías, como la adsorción por ejemplo.Refrigeración por compresión-licuefacción
El esquema que sigue, representa un sistema de refrigeración de este tipo:

En este sistema se utiliza un compresor mecánico para elevar la presión de un fluido gaseoso especial que funciona como refrigerante, confinado a un sistema cerrado herméticamente.
El fluido comprimido se hace circular por un conducto serpenteante llamado condensador, dotado dealetas donde se enfría y condensa como líquido, al quedar por debajo de la temperatura de condensación según el diagrama de fases para esas condiciones de presión y temperatura.
Una alta resistencia al flujo a la salida del
condensador representado por el tubo capilar, frena el libre flujo a través del sistema para permitir, que el compresor eleve la presión suficientemente, como para que sesobrepase la presión necesaria para que el refrigerante condense, a temperatura próxima a la ambiente.
El refrigerante condensado circula como líquido por el conducto capilar y se vierte a otro conducto también tortuoso, de mayor diámetro que el capilar, y con muy baja presión en su interior, debido a la succión del compresor, conocido como evaporador. Ante esas nuevas condiciones el refrigerante seevapora rápidamente, se enfría notablemente, enfriando a su vez el evaporador.
Los vapores producidos en el evaporador, son succionados nuevamente por el compresor y el ciclo se reinicia y mantiene de manera continua hasta alcanzar temperaturas muy bajas en el lado del evaporador.
Como fluidos refrigerante se utilizan frecuentemente, el amoníaco, los freones (12 y 24), algunas mezclas dehidrocarburos y mezclas de hidrocarburos con freones. Los freones son compuestos complejos de flúor y cloro.
Refrigeración por absorción
Este método de refrigeración está reservado casi universalmente a grandes instalaciones comerciales. Fundamenta su uso en el hecho de que algunas sustancias conocidas como absorbedores, tienen gran avidez por absorber vapores de otras, conocidas como refrigerantes,generando la disminución de presión suficiente para la evaporación del refrigerante y el consecuente enfriamiento .
En la práctica se usan mas comúnmente los sistemas:
Agua-amoníaco, donde el agua es el absorbedor y el amoníaco el refrigerante.
Bromuro de litio-agua, donde el bromuro de litio es el absorbedor y el refrigerante el agua
El esquema siguiente representa un sistema simplificado derefrigeración de este tipo.

En el dibujo pueden apreciarse tres componentes básicos:
1. Condensador
2. Evaporador
3. Generador
Supongamos que para este sistema el absorbedor es agua y el refrigerante amoníaco.
El agua casi pura que proviene del generador se inyecta en forma de llovizna dentro de la cámara del evaporador, esta agua absorbe con gran avidez los vapores de amoníaco que estándentro del evaporador, la presión se reduce, generando vacío, y
esto hace que en el lado izquierdo del evaporador donde está siendo inyectado el refrigerante se produzca su evaporación con el consecuente enfriamiento. Un conducto que transporta agua colocado en esa zona proporciona agua helada para ser utilizada como elemento enfriador externo de uso múltiple.
El agua con el amoníaco...