Refrigeración
PRESIÓN:
La presión es la fuerza que se ejerce sobre una superficie. En el sistema internacional la unidad es el N/m²,llamado Pascal (Pa). Sin embargo como esta unidad es muy pequeña y poco práctica se emplea el bar.
1bar = 105 Pa = 105 N/m2 = 1Kg/cm2 = 1 Atm = !0 m.c.d.a = 760 mm.c d. HG. = 14,5 psi (Libra por pulgadacuadrada)
Estas comparaciones no son idénticas que son aproximadas pero son validas
En refrigeración se utiliza el manómetro compuesto para medir la presión, lleva varias escalas, en bar, psi y la temperatura equivalente.
Para medir el vacío (por debajo de la presión atmosférica) se utiliza el vacuómetro, se mide en cm. de mercurio (cm. d.Hg).
La presión se puede medir en presiónrelativa o absoluta:
Presión relativa (P. rel) o manométrica es la que se mide en el manómetro, considera 0 la presión atmosférica.
Presión absoluta (P.abs) se suma la presión que leemos en el manómetro la presión atmosférica.
Ejemplo si tenemos 2 bar de presión relativa que marca un manómetro tendremos que:
P. abs = P.rel + P. atm = 2+1=3bar
Siendo la presiónabsoluta 3 bar o sea 2 más la atmosférica
TEMPERATURA
La temperatura de un cuerpo depende de su volumen en relación con una determinada cantidad de calor
Temperatura absoluta (-273,15°C). La unidad de temperatura es el Kelvin (k) en el sistema internacional.
0ºK = -459,67ºF = -273,15ºC
Como los ºC están muy difundidos y estando relacionados estrechamente con los puntos decongelación y de ebullición del agua a la presión atmosférica se decidió por razones prácticas que los ºC pueden ser utilizados con los ºK.
Para trabajar con ºC sólo tenemos que restarle 273, por ejemplo:
280ºK = 280-273 = 7ºC
Para pasar de ºC a Fº y viceversa
Termómetro tipos:
Termómetro de Mercurio TEMP. -40ºC y +360 ºC 550 ºC
Termómetro de Alcohol TEMP.-70ºC y +120 ºC
Termómetro de Resistencias Semiconductores
Termómetro de Húmedo TEMP. -18ºC y +250 ºC
Termómetro de Máxima y Mínima deja marcado las temp min y max.
CALOR
Es una forma de energía debida a la agitación de las moléculas que constituyen una sustancia. El calor siempre pasa del cuerpo más caliente al más frío, a través de todo objeto, no existiendo materia que interceptetotalmente esta transmisión.
La unidad de calor es la caloría, siendo la cantidad de calor que debe suministrarse a 1 g de agua, a la presión atmosférica, para elevar su temperatura de 14,5ºC a 15,5ºC
1 kcal = 4187 J = 3,96 B.T.U.
METODOS DE TRANSMISIÓN DE CALOR
Conducción: Transmisión de calor a través de un cuerpo.
Convección: Movimiento medio (líquido o gaseoso)provocado por la diferencia de temperatura.
Radiación: Transmisión de calor sin necesidad de calentar el medio de transmisión. Tiene que ver con la forma y el color de lo que está expuesto al calor de radiación.
Para medir la cantidad de calor por conducción:
Q = K • S • (t2-t1)
Q = Cantidad de calor (Kcal/h)
K = Coeficiente de transmisión térmica.Kcal/h m2 ºC ; W/m2 ºC
S = Superficie (m²)
Para medir la cantidad de calor por convección:
Q = Ce • m • (t2-t1)
Q = Cantidad de calor (Kcal)
Ce = Calor especifico Kcal/ºC/kg. , W/ºC/kg.
m= masa.
Si no hay diferencia de temperatura no hay transmisión de calor
CALOR ESPECÍFICO DEL AIRE = 0,24 Kcal/ Kg ºC
CALOR ESPECÍFICO DEL AGUA = 1Kcal/ Kg ºC
DIAGRAMA DE LOS CAMBIOS DE ESTADO DEL AGUA
CONCEPTOS
El calor sensible solo varía la temperatura del cuerpo
El calor latente es el calor que varía el estado o el que cambia de estado
ESTADOS DEL AGUA
De hielo a agua 80 Kcal calor latente
De agua a 0 ºC a 100 ºC
Q = m x Ce x (t2 – t1) = 1Kg x 1 ( Kcal / Kg ºC) x (100 – 0 ) ºC =...
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