Regio Orinoquia

ACTIVIDAD SEMANA DOS

Tenemos organizadas las siguientes actividades:
1. De las recetas vistas de estas regiones Andina y Orinoquia ¿cual le pareció más práctica para preparar y porque?
2.Los casquitos de guayaba por que se necesitan pocos materiales y la receta es muy fácil, además resulta ser un postre muy saludable ya que la guayaba es una de las frutas que contienen mas vitaminaC, desbancando a la naranja que todos criamos lo contrario.
Y si la persona o saber cocinar también lo puede hacer por que es muy práctico, sirve como postre de un rico almuerzo o como aperitivo,creo que es para toda ocasión y nadie se negara a comer un rico casquito.

2. Realice preparaciones de las recetas antes vistas "Paso a Paso", tomando fotos de cada uno de los procedimientos o en sucaso podría reemplazarlo por un video.
3- Explique detalladamente su procedimiento

Ingredientes:

PREPARACION:

4- Cual ingrediente de la receta usted reemplazaría o le añadiría y porque?
Nose si funcionaria el almíbar con edulcorantes pero si se pudiera, seria muy grato ya que tan solo una cucharadita de azúcar tiene aprox. 356 calorías imagínense una libra, el resto me parece queesta bien.
Así es un postre con muchas calorías pero muy delicioso para nuestro paladar

5- En la preparación de la carne a la llanera porque cree usted que se utiliza “el burro” y no una plancha,una parrilla o una estufa convencional?
Aparte de ser típico en esta región, parte de su cultura y sus ancestros la carne a la llanera o mamona se caracteriza por un sabor único digno de los llanosorientales, que no le puede dar ni la parrilla, ni el asador ni una estufa convencional, además que por cada res que se sacrifica sale mucha carne y es mas practico cocinarla de esta forma, si nofuera así se desperdiciaría mucha carne que luego tendría otros sabor.

6- A que se le llama gumarra?
Es una gallina-taparuca, variedad llanera de la gallina, despresada y limpia. Donde es muy...