REPASO conceptos Hoteleros

Función de operaciones: convierte las entradas en salidas y la producción de productos y servicios de un hotel, para los clientes.
Hotel independiente: bajo el control de una persona, con altosniveles de calidad y altos estándares para competir con hoteles y cadenas internacionales.
Cadena: grupo de hoteles de 3 hoteles en adelante
Franquicia: el dueño es el encargado de seguir losestándares propuestos por la empresa, baja el riesgo en sentido a utilidades, pero aumenta los costos.
Contrato de administración: es cuando el hotel subcontrata una empresa para la realización de laadministración del hotel, se reparte las utilidades y el dueño tiene poco poder sobre la empresa.
Tipos de decisiones:
Estratégicas: las toman los directores de la empresa con metas, objetivos estrategias,etc. Son generales para toda la empresa.
Administrativas: las toman los gerentes de cada área para cumplir los objetivos de las estratégicas.
Operacionales: las toman los supervisores, estos sedeciden al día a día, buscando siempre encontrar lograr las decisiones administrativas.
Principales responsabilidades de un gerente:
Tomar decisiones
Hacer el proceso administrativo donde:
PlanificaOrganiza
Integra
Controla
Dirige
Objetivos y responsabilidad del OPM
Objetivos:
Unificar las ideas del diseño, el arquitecto y el diseñador de los planos de construcción.
Satisfacer alcliente, al dueño y al arquitecto con un buen proyecto administrativo.

Responsabilidades:
Formar un hotel fácil de operar y mantener
Hacer una guía de staff
Hacer propuestas de pre apertura
Crearacceso a proveedores
Colaborar con la elaboración de las habitaciones modelo.
CRM
Es un programa que nos ayuda a determinar los gustos de los clientes para que en un futuro, podamos tener lo quepiden más o lo que ellos prefieren. Se da un servicio mas personalizado.
Genera lealtad
Incrementa la calidad del servicio
Evita malas acciones en el servicio en el futuro
Organización:
Es el...