Reporte De Anatomia

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SECCIÓN DE BIOQUÍMICA Y FARMACOLOGÍA HUMANA
Carrera:
BIOQUÍMICA DIAGNÓSTICA
Asignatura:
ANATOMÍA E HISTOLOGÍA HUMANA
PRÁCTICA No. 3
“SISTEMA DIGESTIVO Y GLÁNDULAS”

INTRODUCCIÓN
APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo interviene en la ingestión, la digestión y laabsorción de alimentos, y en la eliminación de porciones no utilizables de esos materiales. Para cumplir con estas funciones el aparato digestivo se organiza en tres componentes principales: la cavidad oral, responsable de disminuir el tamaño del alimento; un conducto alimentario muscular, a lo largo de cuya luz los alimentos ingeridos se convierten en sustancias. Los órganos que conforman el sistemadigestivo son:
* Cavidad Bucal
* La lengua
* La Faringe
* El Esófago
* Estómago
* El intestino delgado
* El intestino grueso
TÚNICAS DE LAS VÍAS GASTROINTESTINALES
TÚNICA | LOCALIZACIÓN Y ESTRUCTURA | FUNCIÓN |
Mucosa | Túnica más interna que bordea la luz de las vías gastrointestinales; epitelio columnar simple con células calciformes. | Secreción y absorción. |Submucosa | Túnica por debajo de la mucosa; altamente vascular y con inervaciones autónomas. | Absorción de nutrientes y líquidos en los capilares. |
Muscular | Túnica por debajo de la submucosa: capas circulares y longitudinales de músculo liso. | Contracciones segmentarias y peristalsis. |
Adventicia | Túnica más externa cubierta por el peritoneo visceral (serosa); tejido conectivo liso.| Unión y protección |

Las principales glándulas del aparato digestivo se ubican por fuera de la pared del tracto alimentario, pero se conectan con la luz del tracto digestivo a través de conductos. Estas glándulas son las glándulas salivales principales, el páncreas y el hígado.
GLÁNDULAS DIGESTIVAS
Glándulas salivales principales
Las tres principales glándulas salivales, las parótidas,las submaxilares y las sublinguales, vierten su producto de secreción, la saliva, en la cavidad oral. La saliva se compone de una delgada suspensión acuosa de enzimas, mucus, iones inorgánicos y anticuerpos. Las glándulas parótidas producen secreciones serosas, mientras que las glándulas submandibular y sublingual producen secreciones mixtas.
Pancreas.
Es una glándula mixta, ya que tiene funcionesendocrinas y exocrinas. El páncreas exocrino produce un líquido alcalino rico en enzimas digestivas, que se vierte en el duodeno a través del conducto pancreático. La liberación de enzimas y el líquido alcalino es itermitente y está controlada por las hormonas colecistocinina y secretina y los dos tipos de secreción son independientes uno del otro. El páncreas endócrino se compone de gruposesféricos dispersos de cordones muy vascularizados de células endocrinas, denominados islotes de Langerhans. En estas estructuras, hay 5 tipos celulares: las células alfa productoras de glucagón, las células beta productoras de insulina, las células G productoras de gastrina, las células delta productoras de somatostatina y las células PP secretoras de polipéptido pancreático.
Hígado
El hígado es laglándula de mayor tamaño del organismo. Ejecuta múltiples funciones, muchas de ellas de naturaleza no glándulas. Las células paraquimáticas del hígado denominadas hepatocitos realizan la síntesis de colesterol.
Glándulas salivales, palatinas y amigdalinas.
Las glándulas parótida, sublinguales y submandibulares vierten sus secreciones en la cavidad oral. El paladar duro ayuda a la lengua apreparar el bolo, ey el paladar blando es una estructura móvil que sella la comunicación entre las faringes oral y nasal, por lo que impide el paso de alimentos y agua de la primera a la segunda.
El tejido conectivo subyacente al epitelio de la cavidad oral contiene gran cantidad de glándulas salivales menores que secretan saliva en forma continua, por lo que contribuyen a mantener un medio húmedo....