Reporte de BCT- Glucosa y Trigliceridos

 Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Campus II
Química Farmacéutico Biológica





Laboratorio de Bioquímica Celular y de las Tejidos IITriglicéridos, colesterol y glucosa



Equipo # -

Integrantes:
















11 de Noviembre de 2013

INTRODUCCIÓN
Los triglicéridosrepresentan las principales grasas presentes en la naturaleza y su función primaria consiste en proporcionar energía a las células. Las células consumen ácidos grasos para transformarlos por combustiónen CO2 y H2O, un gramo de ácidos grasos libera aproximadamente 9 kcal. El organismo humano almacena una gran cantidad de ácidos grasos en uniones ésteres con el glicerol en el tejido adiposo. Estaforma de almacenamiento de energía es altamente eficaz debido a la magnitud del intercambio de energía libre que se produce cuando los ácidos grasos con catabolizados.
Debido a su insolubilidad enagua los triglicéridos son transportados en el plasma combinados con otros lípidos más polares (fosfolÍpidos) y proteínas, así como también con colesterol y en las macromoléculas lipoprotéicas complejas.La concentración de triglicéridos en el plasma, en un momento dado representa un equilibrio entre la velocidad de ingreso al plasma y su velocidad de remoción.
Durante el proceso de la digestiónque lleva a cabo en el lumen intestinal, se hidrolizan los triglicéridos dando ácidos grasos libres y monoglicéridos; éstos son absorbidos por las células intestinales y resintetizados entriglicéridos, los cuales son liberados en los linfáticos como lipoproteínas denominadas quilomicrones.
El colesterol es un compuesto de estructura esteroidal, esencial para el funcionamiento normal delorganismo, en base a que realiza las siguientes funciones: es un componente estructural esencial de las membranas de las células animales y las partículas subcelulares, es precursor de los ácidos...