Reporte De Visita
Páginas: 2 (452 palabras)
Publicado: 15 de febrero de 2013
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DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
Operaciones unitarias III
Reporte de visita
FREXPORT
ESPECIALIDAD: ING. BIOQUÍMICA
CATEDRATICO (A): BeatrizGabriel salmerón
Acapulco Gro; diciembre 2009
Información sobre la empresa:
Frexport pertenece al Grupo Altex, es fundada en la ciudad de Zamora,Michoacán en 1973 como productora de fresa congelada y mermelada.
Actualmente es líder en el procesamiento de frutas, se especializa en la preparación de ates, bases para yogurt, frutas estabilizadas parahelados, jarabes de frutas, mermeladas y
rellenos para panificación entre otros.
Cuenta con operaciones en Zamora, Michoacán; Hui manguillo, Tabasco y Santiago Ixcuintla, Nayarit.
Son un grupo deagroindustriales de mayor importancia en México. Garantizan la mas alta calidad en productos y servicios, lo que los ha posicionado como proveedor estratégico dentro de la industria alimenticia anivel internacional.
INSTALACIONES
Cuentan con 16 plantas dedicadas, a la producción y procesamiento de trigo, frutas y vegetales. Las oficinas centrales se encuentran en la ciudad de México,cuentan con oficinas de representación en España, estados unidos y Japón.
En esta empresa usan alimentos funcionales solamente como inuculo.
En el laboratorio de investigación y desarrollo de laempresa hacen pruebas a todas las fruatas y vegetales haciendo análisis a:
• 15toneladas de frutas.
• 6700 toneladas de fresa.
• 55700 toneladas de mermeladas.
• 1040toneladas de nuez.
• 16000 toneladas de piña.
• 17000 mermelada guimanguillo
Con un total de 134440 toneladas de capacidad de almacenaje de congelados.
Para las cuentas totales tambiénhacen pruebas de:
• Hongos.
• Levaduras.
• Coliformes fecales.
• pH.
• acidez.
• Viscosidad.
• Temperatura.
• Evaluación sensorial.
•...
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
Operaciones unitarias III
Reporte de visita
FREXPORT
ESPECIALIDAD: ING. BIOQUÍMICA
CATEDRATICO (A): BeatrizGabriel salmerón
Acapulco Gro; diciembre 2009
Información sobre la empresa:
Frexport pertenece al Grupo Altex, es fundada en la ciudad de Zamora,Michoacán en 1973 como productora de fresa congelada y mermelada.
Actualmente es líder en el procesamiento de frutas, se especializa en la preparación de ates, bases para yogurt, frutas estabilizadas parahelados, jarabes de frutas, mermeladas y
rellenos para panificación entre otros.
Cuenta con operaciones en Zamora, Michoacán; Hui manguillo, Tabasco y Santiago Ixcuintla, Nayarit.
Son un grupo deagroindustriales de mayor importancia en México. Garantizan la mas alta calidad en productos y servicios, lo que los ha posicionado como proveedor estratégico dentro de la industria alimenticia anivel internacional.
INSTALACIONES
Cuentan con 16 plantas dedicadas, a la producción y procesamiento de trigo, frutas y vegetales. Las oficinas centrales se encuentran en la ciudad de México,cuentan con oficinas de representación en España, estados unidos y Japón.
En esta empresa usan alimentos funcionales solamente como inuculo.
En el laboratorio de investigación y desarrollo de laempresa hacen pruebas a todas las fruatas y vegetales haciendo análisis a:
• 15toneladas de frutas.
• 6700 toneladas de fresa.
• 55700 toneladas de mermeladas.
• 1040toneladas de nuez.
• 16000 toneladas de piña.
• 17000 mermelada guimanguillo
Con un total de 134440 toneladas de capacidad de almacenaje de congelados.
Para las cuentas totales tambiénhacen pruebas de:
• Hongos.
• Levaduras.
• Coliformes fecales.
• pH.
• acidez.
• Viscosidad.
• Temperatura.
• Evaluación sensorial.
•...
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