Reporte Final De Amor
Páginas: 3 (623 palabras)
Publicado: 13 de abril de 2015
Universidad tecnológica de puebla organismo
Público descentralizado del gobierno del estado de puebla
División de gastronomía
“título de reporte”Que para obtener el grado de técnico superior universitario
Presenta:
José Alfredo Mixcoatl Zonotl
Matricula: 3213110487
Generación 2013-2015
Abril 2015
Agradecimientos
Enprimer lugar le agradezco a dios por la vida que me da y prestarme a mis papas que me han ayudado y apoyado en el transcurso de mi carrera al igual agradezco a mis amigos y maestros que me brindaron suayuda y el apoyo en esta formación académica.
El presenté reporte es la evidencia numero catorce de la materia Expresión oral y escrita que imparte la profesora Gloria AmorGonzález Martínez, que avala las practicas realizadas en el hotel NH Puebla ubicado en 5 sur, centro histórico frente a la iglesia de San Agustín.
Mi estancia fue de Enero a Marzo en la que me desempeñeen diferentes áreas de la cocina como son cocina fría y Caliente, repostería, buffet, banquetes y también estuve a cargo del almacén; cumpliendo un total de 100 horas.
Marcoteórico
Empresa fundada en diciembre del 2011 como un proyecto familiar donde se fusiona la experiencia en el ámbito restaurantero y la arquitectura de conservación para lograr un concepto donde se puedadisfrutar de la gastronomía acompañada de una buena bebida en un ambiente neutro de elegancia donde se pueda conjugar con la difusión de la conservación de nuestro patrimonio, enfatizando laimportancia de la fundación de la ciudad de Puebla de los Ángeles, patrimonio de la humanidad. Teniendo como filosofía el servicio, la ética, la honestidad y el compromiso apostando por la difusiónpersonalizada y por lo tanto la recomendación de boca en boca.
Misón
Brindar el mejor servicio personalizado a nuestros clientes e invitarlos a degustar y disfrutar de nuestros platillos de una alta calidad y...
Universidad tecnológica de puebla organismo
Público descentralizado del gobierno del estado de puebla
División de gastronomía
“título de reporte”Que para obtener el grado de técnico superior universitario
Presenta:
José Alfredo Mixcoatl Zonotl
Matricula: 3213110487
Generación 2013-2015
Abril 2015
Agradecimientos
Enprimer lugar le agradezco a dios por la vida que me da y prestarme a mis papas que me han ayudado y apoyado en el transcurso de mi carrera al igual agradezco a mis amigos y maestros que me brindaron suayuda y el apoyo en esta formación académica.
El presenté reporte es la evidencia numero catorce de la materia Expresión oral y escrita que imparte la profesora Gloria AmorGonzález Martínez, que avala las practicas realizadas en el hotel NH Puebla ubicado en 5 sur, centro histórico frente a la iglesia de San Agustín.
Mi estancia fue de Enero a Marzo en la que me desempeñeen diferentes áreas de la cocina como son cocina fría y Caliente, repostería, buffet, banquetes y también estuve a cargo del almacén; cumpliendo un total de 100 horas.
Marcoteórico
Empresa fundada en diciembre del 2011 como un proyecto familiar donde se fusiona la experiencia en el ámbito restaurantero y la arquitectura de conservación para lograr un concepto donde se puedadisfrutar de la gastronomía acompañada de una buena bebida en un ambiente neutro de elegancia donde se pueda conjugar con la difusión de la conservación de nuestro patrimonio, enfatizando laimportancia de la fundación de la ciudad de Puebla de los Ángeles, patrimonio de la humanidad. Teniendo como filosofía el servicio, la ética, la honestidad y el compromiso apostando por la difusiónpersonalizada y por lo tanto la recomendación de boca en boca.
Misón
Brindar el mejor servicio personalizado a nuestros clientes e invitarlos a degustar y disfrutar de nuestros platillos de una alta calidad y...
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