reportes de química orgánica

Destilación

Palabras clave: Destilación, punto de ebullición, refrigerante, moderadores de ebullición, alcohol, cabeza de destilado, corazón de
destilado, cola de destilado

Resumen
M ediante la destilación separar los componentes de bebidas o mezclas alcohólicas, ya sea por destilación simple o
fraccionada. En la destilación simple se coloca la bebida alcohólica en un matraz de fondoplano con moderadores de
ebullición y poner a circular el agua como refrigerante en el destilador y recibir el destilado en una probeta no mayor de
100 ml. En la destilación fraccionada en una mezcla de acetona-etanol-agua, calentar el matraz y hacer pasar la mezcla
por los dos destiladores, al iniciar la primera parte será la cabeza del destilado de la acetona, después saldrá el corazón y
colade destilado de la acetona, justo después saldrá la cabeza y el corazón del destilado del alcohol etílico y como residuo
tendremos agua y la cola del destilado del alcohol etílico.

INTRODUCCIÓN.
La destilación es la operación de separar,
mediante vaporización y condensación en los
diferentes componentes líquidos, sólidos
disueltos en líquidos o gases licuados de una
mezcla, aprovechandolos diferentes puntos
de ebullición de cada una de las sustancias ya
que el punto de ebullición es una propiedad
intensiva de cada sustancia, es decir, no varía
en función de la masa o el volumen, aunque
sí en función de la presión.
La destilación simple o destilación sencilla es
una operación donde los vapores producidos
son inmediatamente canalizados hacia un
condensador, el cual losenfría
(condensación) de modo que el destilado no
resulta puro. Su composición será diferente a
la composición de los vapores a la presión y
temperatura del separador y pueden ser
calculada por la ley de Raoult. En esta
operación se pueden separar sustancias con
una diferencia entre 100 y 200 grados
Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se
corre el riesgo de crear azeótropos. Almomento de efectuar una destilación simple
se debe recordar colocar la entrada de agua
por la parte de abajo del refrigerante para que
de esta manera se llene por completo.

También se utiliza para separar un sólido
disuelto en un líquido o 2 líquidos que tengan
una diferencia mayor de 50 °C en el punto de
ebullición.
La destilación fraccionada de alcohol
etílico es una variante de ladestilación simple
que se emplea principalmente cuando es
necesario separar líquidos con puntos de
ebullición cercanos.
La principal diferencia que tiene con la
destilación simple es el uso de una columna
de fraccionamiento. Ésta permite un mayor
contacto entre los vapores que ascienden,
junto con el líquido condensado que
desciende, por la utilización de diferentes
"platos". Esto facilita elintercambio de calor
entre los vapores (que lo ceden) y los líquidos
(que lo reciben).
MATERIAL Y REACTIVOS
1 matraz balón de fondo plano
1 matraz de destilación
1 matraz Erlenmeyer
1 refrigerante de serpentin

2 refrigerantes de Liebig
1 pinza para buretra simple
1 nuez
1 pinza para refrigerante
2 soportes tipo "universal"
1 termómetro con tapón monohoradado
2 anillos de hierro
1rejilla de asbesto
1 mechero de Bunsen
1 matraz volumétrico
1 manguera de hule
4 trozos de cerámica (cuerpos de ebullición)
2 probetas de 50 ml

3-Se colocó el matraz de destilación el
líquido aforado con auxilio de un embudo de
tallo largo.
4-Se lavó la probeta con 50 ml de agua
destilada, y se añadió agua de lavabos al
matraz de destilación.
5-Se agregaron los cuerpos de ebullición.6- Se colocó el tapón con el termómetro en el
matraz de destilación.
7-Abrimos la llave del agua para la
circulación en el refrigerante por medio de
mangueras.
8-Despúes se procedió a calentar el matraz a
ebullición.
9-Se calentó el destilado obtenido entre 70° y
90°.

1 probeta de 100ml

10- Se detuvo el calentamiento y se lleno la
línea de aforo con agua destilada.

1 embudo...