Reprocción Inducida En Piaractus Brachypomus

CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA EN EL LEVANTE DE ALEVINOS DE
TRUCHA ARCOIRIS (Oncorhynchus mykiss) EN SISTEMAS CERRADOS DE
RECIRCULACIÓN DE AGUA

Camilo Andrés Montaña
PROYECTO DE TESIS
Director: Hernán Hurtado Ph. D.
Codirector: Edwin Gómez Ramírez

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
FACULTAD DE CIENCIAS
BIOLOGIA APLICADA
SANTA FE DE BOGOTA D.C, SEPTIEMBRE 17
2009

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I. TABLADE CONTENIDO
1. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………. ..... 1
2. OBJETIVOS…………………………………………………………………….. 2
2.1. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………….... 2
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………….. 3
3. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………....... 3
4. MARCO TEÓRICO…………………………………………………………….... 4
4.1. ACUACULTURA…………………………………………………………….

4

4.1.1. Evolución histórica enColombia…………………………………… 4
4.1.2. Sistemas de producción en acuicultura……………………….….. 6
4.1.3. Fases de producción………………………………………………… 7
4.2. SISTEMAS DE RECIRCULACIÓN…………………………………….….. 8
4.2.1. Componentes………………………………………………………… 9
4.2.2. Aireación……………………………………………………………… 9
4.2.3. Remoción de residuos sólidos…………………………………….. 10
4.2.4. Filtración biológica………………………………………………….. 10
4.3. CALIDAD DEL AGUA………………………………………………………11
4.3.1. Temperatura…………………………………………………………. 11
4.3.2. Oxigeno……………………………………………………………… 12
4.3.3. Nitrógeno……………………………………………………………. 12
4.3.4. PH, Alcalinidad y Dureza………………………………………….. 13
4.4. SALUBRIDAD EN SISTEMAS DE RECIRCULACIÓN………………... 14
4.4.1. Enfermedades……………………………………………………… 15
4.4.2. Desinfección y tratamiento de enfermedades…………………… 15

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4.5. ASPECTOS BÁSICOS PARA ELCULTIVO DE LA TRUCHA ARCOIRIS
(Oncorhynchus mykiss)……………………………………………………. 16
4.5.1. Clasificación taxonómica……………………………………........... 17
4.5.2. Características y descripción de la especie……………………… 18
4.5.3. Hábitos alimenticios………………………………………………… 19
4.5.4. Aspectos reproductivos……………………………………………. 19
4.5.5. Ecología……………………………………………………………… 20
4.5.6. Calidad del agua en el cultivo detrucha arcoíris………………… 20
4.5.7. Crecimiento………………………………………………………….. 21
4.5.8. Nutrición y alimentación…………………………………………… 23
4.5.9. Sobrevivencia………………………………………………………. 24
5. MATERIALES Y MÉTODOS………………………………………………….. 24
5.1. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DEL SISTEMA………………….............. 25
5.2. DISEÑO EXPERIMENTAL………………………………………………... 28
5.3. MANTENIMIENTO DEL SISTEMA DE RECIRCULACIÓN……………. 29
5.4.ALIMENTACIÓN……………………………………………………………. 29
5.5. REGISTRO DE VARIABLES…………………………………………….. 29
5.5.1. Crecimiento…………………………………………………………. 29
5.5.2. Fisicoquímicos……………………………………………………… 30
5.5.3. Parámetros de producción………………………………………… 30
6. RESULTADOS …………………………………………................................. 33
6.1. FISICOQUÍMICOS…………………………………………………………. 33
6.2. CRECIMIENTO…………………………………………………………….. 346.3. CORRELACIONES PESO- LONGITUD TOTAL……………………….. 35
6.4. MODELOS DE CRECIMIENTO…………………………………………... 36
6.5. DATOS DE PRODUCCIÓN……………………………………………….. 39
7. DISCUSIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS………………………........... 39
7.1. FISICOQUÍMICOS………………………………………………………….. 39
7.2. CRECIMIENTO……………………………………………………………... 41
7.3. PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN…………………………………….. 44

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8.CONCLUSIONES……………………………………………………………… 48
9. RECOMEDACIONES………………………………………………………….. 49
10. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………… 50
10.1. REFERENCIAS WEB…………………………………………………… 60
11. ANEXOS……………………………………………………………………..... 61
11.1. ANEXO I.................................................................................... ......... 61
11.2. ANEXO II............................................................................................61
11.3. ANEXO III........................................................................................... 62
11.4. ANEXO IV.......................................................................................... 62
11.5. ANEXO V........................................................................................... 62
11.6. ANEXO...