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La Bioquímica, entre las Ciencias Básicas, constituye una disciplina de rápido
crecimiento y aplicación la cual viene aportando de modo importante, no sólo las bases
conceptuales para el estudiode otras disciplinas, sino elementos concretos de
utilización en la práctica relacionados con temas tan relevantes como el estado
nutricional, los trastornos inmunológicos, las alteraciones detipo genético, entre otros.
Metabolismo aerobico:
Cuando el músculo debe mantener una actividad prolongada realizando un ejercicio de más de 3 minutos, el músculo necesitará un nuevo sistema deproducción de energía; este es el sistema Aerobio, y se llama así porque necesita oxígeno para que pueda funcionar, y cuanto más oxígeno llegue al músculo más energía va a ser capaz de producir el músculopor este sistema, y mayor rendimiento va a desarrollar; es como sucede en un horno, en el que el aporte de oxígeno a través de un fuelle, da lugar a que se avive el fuego.
En este caso, el músculopuede utilizar tanto glucosa como grasa, como proteínas, como sustrato energético, pero siempre debe realizarse en presencia de O2, y como ya hemos dicho pero lo repetiremos por su importancia, cuantomás O2 llegue al músculo más energía va a ser capaz de producir por esta vía. A esta vía energética donde interviene el O2 llamamos AEROBIA y como resultado de las diferentes reacciones químicas se va aproducir CO2 y H2O
Qué es el metabolismo anaeróbico? 
El metabolismo anaeróbico es aquel metabolismo que no utiliza oxigeno y tiene como característica utilizar los carbohidratos en forma de glucosay glucógenopara producir energía de inmediato.
Gracias a este metabolismo generamos energía con más rapidez que el propio sistema cardiovascular con un beneficio de desarrollar actividades potentescomo losejercicios y este metabolismo es dominante en el entrenamiento de pesas
El metabolismo anaeróbico tiene como función extraer la energía de los alimentos que ingerimos. En el caso de los...