$QH[R 1R  0O1O67(5,2 '( 6$/8' 5(62/8&,21 180(52  '(  GH  GH -XOLR GH 

Por la cual se reglamenta parcialmente el Titulo V de la Ley O9 de 1979 en lo relacionado con la elaboración, conservación y comercialización de Jugos. Concentrados, Néctares, Pulpas, Pulpas Azucaradas y Refrescos de Frutas. (/ 0,1,67(5,2 '( 6$/8' en uso de sus facultades que le confiere la Ley 09 de 1979 en desarrollo del Decreto 2333 de 1982 y de la Resolución 14712 de 1984. 5(68(/9( &$3,78/2 ,$57,&8/2  Ámbito de aplicación. Los Jugos, Concentrados, Néctares, Pulpas, pulpas azucaradas y refrescos de frutas que se produzcan, Importen, Exporten, Transporten, envasen y comercialicen en el territorio nacional deberán cumplir con las reglamentaciones de la presente resolución y las disposiciones complementarias que en desarrollo de la misma o con fundamento en la Ley dicte el ministerio de Salud. 3$5$*5$)2 Cuando el país al cual se exporten estos productos exija requisitos adicionales a losde la presente reglamentación, estos se ajustarán a los requeridos por el importador. $57,&8/2 . Definiciones. Para los efectos de la presente resolución adóptense las siguientes definiciones: - CONCENTRACION DE FRUTAS Es el producto elaborado mediante la extracción parcial del agua de constitución al jugo o a la pulpa de frutas. - JUGO DE FRUTAS Es el liquido obtenido al exprimir algunas clases de frutas frescas, maduras y limpias, sin diluir, concentrar o fermentar. También se consideraJugos los productos obtenidos a partir de Jugos concentrados, clarificados, congelados o deshidratados a los cuales se les ha agregado solamente agua. en cantidad tal que restituya la eliminada en su proceso - NECTAR DE FRUTAS Producto elaborado con Jugo, pulpa o concentrado de frutas adicionado de agua, aditivos e ingredientes permitidos en la presente resolución. - PULPA AZUCARADA DE FRUTAS:

Es el producto elaborado con pulpas o concentrados de frutas con un contenido mínimo de 60% de [continua]

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(2011, 04). Resolucion 7992 de 1991. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Resolucion-7992-De-1991/1857885.html

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