resolver

La
hidrólisis
de
N-glutaril-L-fenilalanina-p-nitroanilida
(GPNA)
para
dar
p-nitroanilina
y
N-glutaril-L-fenilalanina,
está
catalizada
por
la
enzimaα-quimotripsina.
En
unasdeterminadas
condiciones
de
pH
y
temperatura,
los
datos
cinéticos
obtenidos
han
sido
los
siguientes resolvermelooooooooooo Química
Aplicada
·
NHD
Seminario
1
2014-2015
Problemas deseminario para entregar.
Los siguientes 4 problemas deberán entregarse manuscritos antes del 14 de Octubre.
1.
La cafeína (C
8
H
10
O
2
N
4
•H
2O
) posee una absorbancia de 0.510 a 272 nm y 1 cmde paso óptico en
disoluciones de concentración de 1 mg/ 100 mL. Una muestra de 2.5 g de café soluble se diluye con
agua a 500 mL. Se toman 250 mL se añaden 25.0 mL de H
2
SO
4
0.1 N y se diluyea 500 mL. Se
mide la absorbancia a 272 nm resultando ser 0.415. Calcular los gramos de cafeína por Kg de café
soluble que tiene nuestra muestra.
Dato:
Peso
molecular
(cafeína)=212
g/mol
2.Para
la
determinación
de
cobre
en
cervezas
mediante
espectroscopía
de
absorción
atómica,
se
utiliza
el
método
de
adiciones
estándar.
Para
ello,
se
toma
una
muestra
de
cervezadesgasificada
y
se
preparan
5
estándares
por
adición
sucesiva
de
diversas
cantidades
de
cobre
sobre
un
volumen
final
de
25
mL
de
cerveza,
de
forma
que
se
tienen
lassiguientes
disoluciones:
Absorbancia
Muestra
0.0070
Muestra
+
0.2
ppm
Cu
0.0177
Muestra
+
0.4
ppm
Cu
0.0275
Muestra
+
0.6
ppm
Cu
0.0376
Muestra
+
0.8
ppm
Cu
0.0481
Considerandolas
señales
de
absorbancia
obtenidas
por
absorción
atómica,
calcular
la
concentración
de
cobre
en
la
muestra
de
cerveza.
3
.
La
hidrólisis
deN-glutaril-L-fenilalanina-p-nitroanilida
(GPNA)
para
dar
p-nitroanilina
y
N-glutaril-L-fenilalanina,
está
catalizada
por
la
enzimaα-quimotripsina.
En
unas
determinadas
condiciones
de
pH
y
temperatura,
los
datos...