Resum natus

5La química orgànica
Química orgànica (milions de compostos)  Compostos del carboni
Química inorgànica (centenars de milers de compostos)  La resta de compostos
L’àtom de carboni  Té 4 electrons lliures, per tant formar 4 enllaços covalents. Enllaços amb formes i mides molt variades, per això hi ha tants composto
-El nom dels compostos consta d’una arrel (depenent del nombre d’àtoms C)
-Iuna terminació que depèn del tipus d’enllaç que forma
Tipus de formules
-Desenvolupada  Mostra com s’uneixen els àtoms
-Semidesenvolupada  Indica els enllaços entre àtoms C (Les més usades)
-Condensada  Sol indica la proporció d’àtoms del compost
Hidrocarburs  Compostos formats per carboni i hidrogen
-Saturats
*Alcans o parafines  Hidrocarburs amb tots els enllaços senzills
Nomenclatura Arrel amb el nombre d’àtoms C + Terminació à
*Hidrocarburs saturats cíclics  Tenen la cadena tancada en forma d’anell
Nomenclatura  Igual que els alcans però afegint ciclo- al davant
-Insaturats
*Alquens i alquins  Són aquells que tenen un o més enllaços dobles (Alquens) o triples (Alquins)
Nomenclatura  Arrel que indica el nombre d’àtoms C + Terminació è (per a alquens) o í (per aalquins). Si tenen més d’una insaturació es fica di-, tri-, ...
Quan la cadena és llarga cal senyalar el lloc de la insaturació
Comencem a contar pel lloc que dona el nombre més baix d’insaturació
*Hidrocarburs insaturats cíclics  Als que sol tenen una insaturació no cal indicar el número. A la resta sí i es comença contant per on dona el nombre d’insaturació més petit
Hidrocarburs aromàtics Hidrocarburs derivats del benzè
Hidrocarburs alifàtics  Resta d’hidrocarburs
Benzè  Hidrocarbur cíclic derivat del petroli
-Està format per 6 àtoms de C fent un hexàgon. Format per 3 enllaços dobles i 3 triples alternats
*És líquid, volàtil, no soluble en aigua i menys dens que aquesta
*S’usa per a medicaments, cosmètics, plàstics...
Derivats halogenats d’hidrocarburs  Els obtenim substituint uno més H per (F, Cl, Br o I)
Nomenclatura  S’afegeix el prefix del halogen davant del hidrocarbur
*Fluoro, cloro, bromo, iodo
Propietats dels hidrocarburs
L’estat depèn de la massa molar  Gasos (fins 4 àtoms), Líquid (de 5 a 14 àtoms), sòlids (més de 14 àtoms)
*Hi ha més forces intermoleculars i les molècules estan més ordenades
*Les temperatures de fusió i ebullició també depenen d’això jaque cal més energia per desfer els enllaços
*Tots els líquids són menys densos que l’aigua i insolubles en ella, però són solubles en dissolvents orgànics
*Els insaturats són més reactius que els saturats, reaccionen en les posicions de les insaturacions i són combustibles (Excepte el benzè i derivats)
Radicals alquílics  Quan un hidrocarbur saturat perd un H es forma un radical que substitueixun o més àtoms de C d’un hidrocarbur
Nomenclatura  Amb l’arrel que indica el nombre d’àtoms C
*Afegint la terminació –il
Grups funcionals  Grup d’àtoms que es troba en una molècula orgànica i que els dona propietats semblants


Alcohols  R-OH. Hidrocarburs que tenen el grup Hidroxil
Nomenclatura  Hidrocarbur + n + ol (la posició que ocupa si cal)
Fenol  Alcohol derivat del benzè (C6H5OH)Propietats de l’alcohol
-Els més petits són líquids (les seves molècules són dipols elèctrics)
-Els de massa molar gran són sòlids (enllaços més forts i molècules ordenades)
-Les temperatures d’ebullició dels alcohols líquids són més elevades que la dels hidrocarburs corresponents
-Els alcohols petits són solubles en aigua perquè el grup –OH dona caràcter polar, però els més grans ho sónparcialment perquè l’augment de C redueix la polaritat
Aldehids  Tenen el grup carbonil (-COH) a un extrem  R-COH
Nomenclatura  Hidrocarbur + n + (di-,tri-, ...) + al
Hi ha un doble enllaç C=O
Cetones  Grup carbonil unit a dos àtoms C  R – CO – R.
Nomenclatura  Hidrocarbur + n + (di-,tri-, ...) + ona
Hi ha un doble enllaç C=O
Propietats dels aldehids i cetones
-El metanal és gas, però a...