Resumen Gua Chocolaet

Principio del formulario
Cuando se añaden los últimos dos últimos huevos se incorpora la ralladura de limó, una ves que la masa halla espesado bastante se deja de batir y se le coloca la harina tamizada, mezclándolo poco a poco con una espátula de madera por ultimo se pone el molde con mantequilla se le espolvorea harina y se agrega la pasta se  cuece ene ele horno por treinta minutos.Después de que mama Elena se retiro de la cocina Tita pudo por fin  llorar, lloro tanto que sus lagrimas perjudicaron en el espesor de la masa, puesto que las lagrimas solo se encargaron de humedecer dicha masa, además lloro tanto que se le secaron las lagrimas y ya no podía llorar, por lo menos ya no podía botar lagrimas lo cual les permitió empezar a rellenar el pastel, este relleno constaba en 150gramos de pasta de chabacano y 150 gramos de azúcar granulada  la manera de prepararla era la siguiente se ponen los chabacanos al fuego con muy poco agua se dejan hervir y se pasan por un tamiz  se pone la masa en una cacerola y se bate hasta conseguir la  textura de la mermelada, para suerte de tita y nacha, la mermelada había sido preparada con anterioridad. Cuando abrió los frascos de mermeladase remonto al día en el que recolecto la fruta y los chabacanos para poder preparar la mermelada ese mismo día vio a Pedro en la cocina y dejo caer de casualidad los chabacanos para la mermelada sobre su cabeza, este le pidió una conversación, ella no lo quiso escuchar por ello se retiro de la cocina y se dirigido a la sala donde vio la sabana que le estaban bordando a su hermana..

Faltaba unultimo paso para terminar por completo el pastel de su hermana era la preparación del fundat, este consistía en 800 gramos de azúcar granulado, 60 gotas de limón y el agua suficiente para remojar el azucarar, la manera de prepararlo era la siguiente se pone en una cacerola el agua y el azúcar al fuego sin dejar de moverla, hasta que empieza a hervir, se cuela en otra cacerola y se vuelve a poner alfuego agregándole el limos hasta que tome punto de bola floja, limpiando de ves en cuando los bordes de la cacerola con un lienzo húmedo para que la miel no se azucare, con una cuchara de madera se bate hasta que se empaniza, cuando estaban realizando este paso tita se encontraba muy cansada asi que nacha se vio obligada a mandarla a dormir y terminar con el trabajo ella misma.

Cuando terminode preparar todo probo el fundat para ver si las lagrimas de Tita habían afectado la preparación del mismo,  y aparentemente no era así, puesto que tenia el mismo gusto, pero sin embargo nacha comenzó a llorar toda la noche y sentir un dolor tremendo. A la mañana siguiente fue la boda de su hermana Rosaura, un momento muy duro en su vida después de la boda fue el banquete, después de este poralguna razón que nadie se imaginaria, todos se encontraban vomitando por culpa de las lágrimas de Tita, cuando la madre se dio cuenta de ese incidente fue donde Tita y le propino una paliza muy fuerte, tan fuerte que la dejo en cama durante unos varios días, pero antes de que esto ocurriera pedro tuvo la oportunidad de volverle a decir todo lo que sentía por ella otra vez, y porque el decidió casarsecon su hermana, esto le causó una gran emoción y quiso ir a contárselo de inmediato a contárselo a Natacha, pero cuando llego la encontró muerta en su cama, parece que no pudo resistir la tristeza y por su edad murió

 

Marzo: codornices en pétalos de rosas

Para realizar este platillo era necesario 12 rojas de preferencia rojas, 12 castañas, dos cucharadas de mantequilla, dos cucharadas  defécula de maíz, dos gotas de esencia de anis, dos cucharadas de miel, dos ajos, seis codornices y por ultimo una pithaya, para comenzar este platillo se desprenden con mucho cuidado los pétalos de las rosas, cuando eso se llevara a cabo se tenia que tener cuidado de no cortarse con las espinas, si esto sucedía se malograría la receta

Después de la muerte de Nacha, la única persona que...