Resumen Revolución Capitalista
Páginas: 5 (1114 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2012
INTOXICACIONES MARINAS
BIOTOXINAS
* Las biotoxinas marinas son responsables de un número importante de enfermedades asociadas a los productos pesqueros.
* La toxicidad de los moluscos, suele ser periódica, coincidiendo con una acumulación de algas toxicas en el agua del mar de lo que se ha denominado “marea roja”.
* Este fenómeno se produce en función de las condiciones ambientales,incluyendo: temperatura del agua, salinidad y alto contenido nutrientes.
1. Intoxicación Paralizante por mariscos (PSP)
Se debe a sustancias neurotoxicas (saxitoxina y otras) producida por dinoflagelados del genero Ganyaulaz presentes en mariscos y moluscos bivalados (mejillones y almejas).
La saxitoxina es incolora, inodora y termoestable.
Esta toxina neuromuscular que actúadirectamente sobre el sistema nervioso periférico y músculo esquelético.
Afecta la actividad de la membrana celular por bloqueo selectivo del transporte de sodio.
Clínica
La intoxicación comienza entre los 5 a 20 minutos después de la ingestión, con una sensación de cosquilleo y adormecimiento de la boca, región peribucal, irradiándose luego a cuello y hombros.
En casos moderados y severos deintoxicación, los síntomas siguen con cefalea, mareos, nauseas, insensibilidad de brazos, piernas y cuello, dificultad para hablar y tragar, rigidez e incoordinación de extremidades, dificultad respiratoria y taquicardia.
En los casos de mayor gravedad, puede llevar a la parálisis de los músculos de las piernas y brazos y finalmente a la muerte por parálisis respiratoria.
La dosisletal mínima para el hombre se estima en 0.5 mg
Tratamiento
No se dispone de antídotos específicos debe practicarse lavado gástrico, ingestión de abundante agua, administración de diuréticos y respiración artificial cuando corresponda
2. Intoxicación diarreica por mariscos (DSP)
Las toxinas del tipo diarréico son el ácido okadaico (AO), pectenotoxinas, yesotoxinas dinofisitoxina 1 (DTX1),dinofisistoxina 2 (DTX2) y las dinofisistoxina 3 (DTX3) entre otras.
Estas toxinas son termoestable y liposolubles
La toxina más estudiada es el ácido okadaico inhibe las fosfatasas, enzimas que disminuyen el grado de fosforilación de proteínas que controlan la permeabilidad del epitelio intestinal
Clínica
La toxina en el hombre produce problemas gastrointestinales, tales como diarrea,nauseas,vómitos y dolor abdominal.
Los síntomas comienzan entre los 30 minutos a 12 horas, con un promedio de 4 horas.
Tratamiento
El tratamiento consiste en corregir el desequilibrio hidroelectrolítico. Los síntomas pueden durar 4 días, por lo que se debe evitar la muerte por deshidratación.
3. Intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP)
Se relaciona con la proliferación de dinoflageladosdel género Gymnodinium brevis, que produce toxinas denominadas brevetoxinas.
Las toxinas son poliéteres, liposolubles y actúan bloqueando los canales de sodio.
La intoxicación puede ocurrir por contacto directo con la brisa marina o por la ingesta de moluscos bivalvos o peces contaminados.
Clínica
Parestesias orofaciales y en extremidades, mialgias, náuseas, vómitos, diarrea y ataxia dentrode las 3 horas de ingerido el alimento.
También se presenta irritación de las vías respiratorias y de los ojos por diseminación de la toxina en aerosol por efecto del viento y de las olas.
4. Intoxicación amnésica por mariscos (ASP)
Las toxinas que producen la intoxicación amnésica son toxinas amino dicarboxílicas, conocidas como toxinas del ácido domóico causa lesiones en hipocampo(memoria), causa la pérdida de memoria de corta duración y una neurodegeneración irreversible.
Clínica:
Además de alterar en los procesos de memoria y orientación, produce trastornos como náuseas, vómito, diarrea, cólicos abdominales, dolor de cabeza, dificultad respiratoria y pérdida del equilibrio.
5. Ciguatera
Causado por la presencia en el pez de toxinas elaboradas por el dinoflagelado...
BIOTOXINAS
* Las biotoxinas marinas son responsables de un número importante de enfermedades asociadas a los productos pesqueros.
* La toxicidad de los moluscos, suele ser periódica, coincidiendo con una acumulación de algas toxicas en el agua del mar de lo que se ha denominado “marea roja”.
* Este fenómeno se produce en función de las condiciones ambientales,incluyendo: temperatura del agua, salinidad y alto contenido nutrientes.
1. Intoxicación Paralizante por mariscos (PSP)
Se debe a sustancias neurotoxicas (saxitoxina y otras) producida por dinoflagelados del genero Ganyaulaz presentes en mariscos y moluscos bivalados (mejillones y almejas).
La saxitoxina es incolora, inodora y termoestable.
Esta toxina neuromuscular que actúadirectamente sobre el sistema nervioso periférico y músculo esquelético.
Afecta la actividad de la membrana celular por bloqueo selectivo del transporte de sodio.
Clínica
La intoxicación comienza entre los 5 a 20 minutos después de la ingestión, con una sensación de cosquilleo y adormecimiento de la boca, región peribucal, irradiándose luego a cuello y hombros.
En casos moderados y severos deintoxicación, los síntomas siguen con cefalea, mareos, nauseas, insensibilidad de brazos, piernas y cuello, dificultad para hablar y tragar, rigidez e incoordinación de extremidades, dificultad respiratoria y taquicardia.
En los casos de mayor gravedad, puede llevar a la parálisis de los músculos de las piernas y brazos y finalmente a la muerte por parálisis respiratoria.
La dosisletal mínima para el hombre se estima en 0.5 mg
Tratamiento
No se dispone de antídotos específicos debe practicarse lavado gástrico, ingestión de abundante agua, administración de diuréticos y respiración artificial cuando corresponda
2. Intoxicación diarreica por mariscos (DSP)
Las toxinas del tipo diarréico son el ácido okadaico (AO), pectenotoxinas, yesotoxinas dinofisitoxina 1 (DTX1),dinofisistoxina 2 (DTX2) y las dinofisistoxina 3 (DTX3) entre otras.
Estas toxinas son termoestable y liposolubles
La toxina más estudiada es el ácido okadaico inhibe las fosfatasas, enzimas que disminuyen el grado de fosforilación de proteínas que controlan la permeabilidad del epitelio intestinal
Clínica
La toxina en el hombre produce problemas gastrointestinales, tales como diarrea,nauseas,vómitos y dolor abdominal.
Los síntomas comienzan entre los 30 minutos a 12 horas, con un promedio de 4 horas.
Tratamiento
El tratamiento consiste en corregir el desequilibrio hidroelectrolítico. Los síntomas pueden durar 4 días, por lo que se debe evitar la muerte por deshidratación.
3. Intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP)
Se relaciona con la proliferación de dinoflageladosdel género Gymnodinium brevis, que produce toxinas denominadas brevetoxinas.
Las toxinas son poliéteres, liposolubles y actúan bloqueando los canales de sodio.
La intoxicación puede ocurrir por contacto directo con la brisa marina o por la ingesta de moluscos bivalvos o peces contaminados.
Clínica
Parestesias orofaciales y en extremidades, mialgias, náuseas, vómitos, diarrea y ataxia dentrode las 3 horas de ingerido el alimento.
También se presenta irritación de las vías respiratorias y de los ojos por diseminación de la toxina en aerosol por efecto del viento y de las olas.
4. Intoxicación amnésica por mariscos (ASP)
Las toxinas que producen la intoxicación amnésica son toxinas amino dicarboxílicas, conocidas como toxinas del ácido domóico causa lesiones en hipocampo(memoria), causa la pérdida de memoria de corta duración y una neurodegeneración irreversible.
Clínica:
Además de alterar en los procesos de memoria y orientación, produce trastornos como náuseas, vómito, diarrea, cólicos abdominales, dolor de cabeza, dificultad respiratoria y pérdida del equilibrio.
5. Ciguatera
Causado por la presencia en el pez de toxinas elaboradas por el dinoflagelado...
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