RESUMEN SISTEMAS DE PRODUCCI N OVINA Y CAPRINA EXISTENTES EN EL PA S
Dr. Patricio Pérez M.
Sistema de producción es estructurar los factores que influyen en el proceso productivo y sus interacciones.
Lossistemas productivos utilizados en el ganado ovino en Chile son sencillos, la particularidad de estos sistemas es su extensividad, los animales obtienen sus nutrientes de la pradera y eventualmente sonsuplementados.
Las variadas condiciones edafoclimáticas del país, además de los factores de manejo, influyen en las notables variaciones en producción, calidad y distribución anual de los forrajes,acentuándose principalmente durante el período otoñal e invernal, comportamientos que inciden directamente en la producción animal y que exige adoptar normas de manejo que permitan suplir lasvariaciones señaladas.
En la zona Austral concentra alrededor del 70% de ovinos, hay 2 sistemas de producción: El sistema oveja–cordero (engorda durante primavea y verano para venderse en Verano u Otoño) yel sistema oveja- cordero- borrego (cordero no alcanza el peso comercial, por lo que sigue formando parte del rebaño).
La producción de borregos no es el ideal desde el punto de vista productivo, pueshay que mantenerlos implica en el predio por un mayor período de tiempo.
En el resto del país el casi exclusivo sistema productivo imperante es el de oveja-cordero. Es necesario considerar en estesistema las características del mercado en relación a la época de venta del cordero y su precio.
En la estepa patagónica, se han manejado bajo pastoreo en dos unidades bien definidas, que se denominaninvernadas (Mayo-Diciembre) y veranadas (Septiembre-Abril) .
El sistema que se utiliza es el pastoreo continuo de potreros de gran extensión. Desde el punto de vista nutricional se apreciandeficiencias alimenticias de la oveja durante el período de preñez y lactancia.
El mejoramiento de las condiciones de pastoreo se complica por el efecto del clima. En los últimos años y producto de la...
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