Resumenes

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA MICROBIOLOGÍA

GUÍA DE TRABAJO Y RUBRICA DE EVALUACION TRABAJO COLABORATIVO 2 UNIDAD 2 Estaactividad tiene un valor de 17 Puntos. OBJETIVOS:  Determinar la influencia de la temperatura sobre el crecimiento microbiano.  Reconocer la importancia de los métodos de control de crecimientomicrobiano.

1. INDICACIONES PARA LA PRESENTACIÓN: 1.1. Formato Página: carta Márgenes: 2 c.m Interlineado: Sencillo Texto: Arial Tamaño 12 Formato: Word o PDF 1.2 Contenido Portada Introducción ObjetivoDesarrollo de las preguntas Conclusiones Bibliografía 2. ACTIVIDADES: Respondan a las siguientes preguntas: 1. Examinen la Figura 1. Según la interpretación de la figura, den una explicación en términosbioquímicos de por qué la temperatura óptima de un organismo está más cerca de la temperatura máxima que de la temperatura mínima.

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2. ¿Esperarían encontrar un microorganismo psicrófilo en medio de un arroyo de agua hirviente? ¿Por qué? ¿Es posible aislar microorganismostermófilos de ambientes de agua fría? ¿Por qué? 3. Suponga que se agrega un desinfectante a una suspensión de microorganismos, ¿mueren todas las células instantáneamente? Explique su respuesta teniendo encuenta:  Concentración del desinfectante  Tiempo de exposición al desinfectante  pH del medio

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Temperatura Presencia de materiales extraños en la suspensión de microorganismos Resistencia propia del microorganismo Número inicial de la población del microorganismo

3.RUBRICA DE EVALUACION NO SE RECIBEN TRABAJOS DE FORMA INDIVIDUAL, SI LO HACEN LA NOTA QUE OBTIENEN ES DE CERO (0).

ITEM EVALUADO DISCUSIÓN EN EL FORO

VALORACION BAJA El estudiante no realizó...