Retos Del Nutriologo

Introducción
A pesar de los enormes avances en cuanto a nutrición y salud en México en los últimos años, aun existe un doble reto, por una parte esta la desnutrición y por otro la obesidad, que siguen siendo un problema a solucionar en el país.
La desnutrición afecta más a estados del sur y la obesidad se presenta más al norte, sin importar de cual se trate se necesita promover una dietasaludable y equilibrada en todos los grupos de edad, haciendo más énfasis en niños y niñas.
Las cifras de desnutrición siguen siendo alarmante, en niños entre 5 y 14 años presentan desnutrición crónica es de 7.25% en poblaciones urbanas, pero esta cifra se duplica en rurales, aumentando así su mortalidad y morbilidad. Algo que ah ayudado a disminuir estos números son los programas de vacunaciónuniversal, la administración de vitamina A y la mayor disponibilidad de alimentos gracias a los programas de desarrollo social.
Por otro lado se encuentra la obesidad que ha ido incrementando en los últimos años. México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultas. La principal causa son los malos hábitos en la alimentación que favorece a la aparición deenfermedades como diabetes, infartos, trigliceridemias entre las más comunes.

Desarrollo
El nutriólogo ha ido ganando terreno, ya que juega un papel fundamental en la prevención de enfermedades. Las cifras de enfermos con obesidad, diabetes, hipertensión y demás enfermedades crónico-degenerativas ah ido en aumento en México y quizás en este país las personas se empiezan a cuidar ya cuando tienenestas enfermedades pero no hay la cultura de la prevención y creen innecesario el uso de los servicios de un nutriólogo de ahí que no hace mucho tiempo los mismos doctores tenían que hacerse cargo del factor nutricio, pero el nutriólogo debe trabajar en conjunto con todos los trabajadores de la salud, ya que estas enfermedades son multi-factoriales y es imposible que solo un especialista se hagacargo de ellas. Para eso tiene que tomar muy enserio su papel e importancia ya que puede participar desde:
• Creando programas de educación para una buena alimentación
• Promoviendo los buenos hábitos alimentación desde la lactancia,
• La salud y nutrición de la mujer
• Asesoría nutrimental
• Servicios de nutrición para niños
• Programa de servicios de nutrición en escuelas
• Informaciónerrónea sobre nutrición y alimentos
• Adicionamiento y fortificación de alimentos
• Nutrición en comunidades rurales
• Planeación de políticas de alimentación y nutrición
• Administración de recursos para la planeación de menús de acuerdo al grupo de edad y situación económica
De acuerdo con la Encuesta Nacional Salud y Nutrición 2006 el problema de sobrepeso y la obesidad infantil de 5 a 11años ha incrementado alrededor del 26% lo que significa alrededor de 4 millones de niños en edad escolar con este problema. En contraste con los datos de que 1.2 millones de niños menores a cinco años con baja talla y 472 mil preescolares con bajo peso, estos en su mayoría en zonas rurales o en situaciones marginales
México es un país muy diverso, podemos encontrar desnutrición y obesidad enniños, por lo tanto el reto del nutriólogo es mayor ya que los dos extremos son de suma importancia para que en un futuro esos niños tengan un desarrollo optimo y que en su edad adulta no tengan secuelas de enfermedades que no les permitan tener una buena calidad de vida y que además los costos de estas enfermedades son muchos no solo económicamente.
El gobierno ya ha implementado políticas deatención al peso y obesidad, sin embargo esto no puede ser llevado a cabo si primero no se hace una buena educación en salud, donde los nutriólogos tienen un papel clave ya que tienen los conocimientos necesarios para ser los que dirijan estos proyectos y no dejarlos en manos de otros especialistas en la salud, pero además también pueden capacitar a otras personas para así ayudar a que esta...