revolucion industrial

DISEÑO DEL SISTEMA DE ORGAN IZACIÓN Y PRODUCCION DE UNA EMPRESA CARTONERA
.

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCION Y ORGANIZACIÓN DE
UNA EMPRESA CARTONERA.

T

E

S

I

S

QUE PARA OBTENER EL GRADO DE:

MAESTROEN CIENCIAS
CON LA ESPECIALIDAD EN INGENIERIA
DE SISTEMAS
P
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E
S
E
N
T
A :
ING. JORGE TELLO CRUZ
DIRECTOR DE TESIS

M.EN. C. ISRAEL ISAAC GUTIERREZ VILLEGAS.
MEXICO,D.F.

MAYO

2006

DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA CARTONERA
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II

DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA CARTONERA
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III

DISEÑO DEL SISTEMADE PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA CARTONERA
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DEDICATORIA

A DIOS
A MI ESPOSA AMELIA
A MIS HIJOS SHEILA Y JORGE
A MIS PADRES Y HERMANOS.
A CADA UNO DE MIS PROFESORES Y DE MANERA ESPECIAL
AL M. EN C. ERNESTO MERCADO RAMÍREZ.

CON HUMILDAD JORGE.

IV

DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA CARTONERA
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“DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCION YORGANIZACIÓN DE
UNA EMPRESA DE UNA EMPRESA CARTONERA”.

ÍNDICE.
GLOSARIO…………………………………………………………………………
INDICE DE TABLAS……………………………………………………………..
INDICE DE FIGURAS……………….……………………………………………
INDICE DE CUADROS…………………………………………………………..
RESUMEN…………………………………………………………………………
ABSTRACT………………………………………………………………………..
INTRODUCCION…………………………………………………………………...
JUSTIFICACION…………………………………………………………………...ANTECEDENTES…………………………………………………………………...
OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………….
OBJETIVOS PARTICULARES…………………………………………………..
1 Marco teórico
1.1 Metodología de sistemas suaves de Peter Checkland……………………
1.2 Sistemas de producción……………………………………………………….
1.3 Sistemas de inventarios y pronósticos………………………………………
1.4 Sistemas de organización…………………………………………………….
2 Aplicación de la Metodología de PeterCheckland al sistema de
producción actual.
2.1 Etapa I, Situación problema no estructurado……………………………….
2.2 Etapa 2, La situación del problema expresado……………………………...
2.3 Etapa 3, Definición raíz de los sistemas releva ntes………………………...
2.4 Etapa 4, Modelos conceptuales……………………………………………….
2.5 Etapa 5,Comparación de los modelos conceptuales con la
Realidad……………………………………………………………………….....
2.6 Etapa6, Identificar cambios factibles y deseables………………………….
2.7 Etapa 7, Acción para mejorar la situación problema……………………….
3 Sistema de Producción propuesto.
3.1 Principales materias primas…………………………………………………...
3.2 Servicios que utiliza…………………………………………………………….
3.3 Principales proveedores……………………………………………………….
3.4 Clientes principales……………………………………………………………..
3.5 Diagrama deoperación………………………………………………………...
3.6 Diagrama de proceso………………………………………………………......
3.7 Diagrama de recorrido………………………………………………………….
3.8 Pronósticos………………………………………………………………………
3.8.1 Promedio móvil simple y doble……………………………………………...
3.8.2 Suavizamiento exponencial…………………………………………………
3.8.3 Regresión lineal……………………………………………………………...

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DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA CARTONERA
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3.9 Inventarios……………………………………………………………………..
4 Aplicación de la Metodología de Peter Checkland al sistema de
organización actual.
4.1 Etapa I, Situación problema no estructurado……………………………...
4.2 Etapa 2, La situación del problema expresado……………………………4.3 Etapa 3, Definición raíz de los sistemas relevantes………………………
4.4 Etapa 4, Modelos conceptuales……………………………………………..
4.5 Etapa 5,Comparación de los modelos conceptuales con la
Realidad………………………………………………………………………...
4.6 Etapa 6, Identificar cambios factibles y deseables………………………..
4.7 Etapa 7, Acción para mejorar la situación problema……………………..
5 Sistema de Organización...