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INTRODUCCION

Es originario del Mediterráneo. Crece desde el norte de África a Asia -Menor, zona meridional de Europa. Es muy abundante en España. Es uno de los condimentos de la cocina europea y del Medio Oriente. Crece tanto en zonas frías como áridas. Existen cientos de variedades. Es muy aromático, huele a tierra y su sabor es unpoco picante con un toque de clavo, alcanfor y menta. Se puede tomar tanto fresco como seco. Seco no pierde sus propiedades ni su olor. Tiene propiedades curativas.
Es indispensable en la cocina francesa, española, italiana en Latinoamérica. En EE.UU. e Inglaterra también se usa pero menos.
En la cocina casa muy bien con: pollo (queda perfecto), huevos, legumbres, carnes rojas, pescados asados,caza, cordero, sopas, salsa de tomate, todo tipo de salas, escabeches, aromatiza vinagre, estofados, guisos. Es idealpara las carnes muy grasas, porque las hace más digestivas.
Esta planta es un Arbusto de la familia de las labiadas, crece en terrenos rocosos, cálizos y a pleno sol. Tiene un tallo rígido y leñoso, piloso. Sus hojas son estrechas y pequeñas. El color de sus flores va del blanco avioláceo.sus Componentes Activos: Ácidos fenólicos, aceites esenciales (timol), flavoides, saponinas, taninos. es tónico, antiséptico, expectorante, dolor de garganta, constipados, tos, trastornos digestivos, aperitivos, diarreas, parásitos intestinales.
El presente trabajo tiene como objetivo comprender e informar sobre tomillo ya que contiene propiedades muy importantes que podrían contribuir ala población











1.-PLANTEAMIENTO DEL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2 ANTECEDENTES TEORICOS
1.3 HORIZONTES DE INVESTIGACION
DELIMITACION ESPACIAL:Arequipa
DELIMITACION TEMPORAL: 2013
DELIMITACION SOCIAL: Sociedad
DELIMITACION CONCEPTUAL:
1. Área: Ciencia de la salud
2. Campo:Farmacia y Bioquimica
3. Línea:Estudio Etnobotanico
4. Tema general:Estudio etnobotánico detomillo
5. Tema especifico: Estudio estnobotanico de tomillo


FORMULACION DEL PROBLEMA A INVESTIGAR
¿ COMO ES EL ESTUDIO ETNOBOTANICO DE LA TOMILLA?

JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION

este trabajo tiene como finalidad contribuir a la sociedad
2.-FUNDAMENTO TEORICO DE LA INVESTIGACION
2.1 ANTESEDENTES INVESTIGATIVOS
2.2 MARCO HISTORICO

2.3 MARCOTEORICO
1.-DESCRIPCIÓN

Las especies del género son plantas perennes, herbáceas y algunas subarbustos que pueden alcanzar 40 cm de altura, con tallos normalmente leñosos y finos. Las hojas de casi todas las especies son perennes, dispuestas en pares opuestos a lo largo del tallo, ovales, enteras, miden entre 4 y 20 mm y suelen ser aromáticas. Las flores, amarillas, blancas o púrpuras, surgen endensas cabezas terminales, con un cáliz desigual y el labio superior trilobulado.
 El tomillo es un pequeño arbusto perenne que forma una mata muy tupida de hasta unos 30 cm de altura o poco más. Los tallos tienen una tonalidad gris y sonde aspecto leñoso, las hojas son entre lanceoladas y ovadas, pecioladas, con el contorno girado hacia dentro y con el envés recubierto de vellosidad blanquecina. Enlas extremidades de los tallos se forman inflorescencias de 3 a 6 flores en espiga. Estas flores, con la corola del labio superior escotada y el inferior dividido en tres lóbulos pueden adquirir color blanco o rosa mientras que el cáliz es rojizo y aterciopelado
2.-HABITAD

El hábitat natural del tomillo se encuentra en países de la cuenca mediterránea occidental, especialmente sobre suelossoleados y secos. Predomina en el este, centro y sur de la península ibérica, así cono en baleares. Sobre suelos calizos, arcillosos y menos frecuentemente en los silíceos.
Puede encontrarse en una altitud entre 0 y 2.000 m. Sus especies perviven bajo temperaturas muy variadas e incluso extremas. Crece en climas templados, templado-cálidos y de montaña. Resiste bien las heladas y sequías, pero no...