Riconcito

ADM. DE VENTAS EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SACADM2009  I - 6
3

³
EL RIN
C
ON
C
ITO
P
ERUANO RESTAURANT´ S.A.
C

I. INTRODU
CC
ION:

1. RESEÑA HISTORI
C
A:
El RinconcitoPeruano Restaurant SAC, nace el día 24de febrero del 2011, como un proyecto final universitario de fin ciclo, haciendouna previa investigación de mercado.La empresa El Rinconcito Peruano RestaurantSAC, tiene la finalidad de ofrecer al mercado Provincial de Patazun servicio de comida regional de buen sabor,calidad uniforme y servicio preciso, buen precio, y atención excepcional paralosclientes.Siguiendo el compromiso con nuestros principios, brindamos lo mejor denosotros para su entera satisfacción. Procuramos ser siempre una empresacreativa, dinámica y diferente. Salir de lo común es nuestromejor reto, siemprebrindando comida y servicios de calidad. Esperamos dar lo mejor de nosotros ypoder complacer todas sus necesidades y todos sus gustos.
2. ORGANIGRAMA:

RINCONCITO PERUANORESTAURANT SAC
GERENTE
LOGISTICACHEFMESEROAUXILIAR DECOCINA



ADM. DE VENTAS EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SACADM2009  I - 6
4

3
. DES
C
RI
P
C
ION DE TAREAS:

3
.1. MANUAL DEORGANIZA
C
IÓN Y FUN
C
IONES:

a)
FUN
C
IONES
,
A
C
TI
V
IDADES Y/O TAREAS DEL
C
ARGO DE GERENTE:


N
ombr
e
d
e
l

cargo
:
G
erente



P
e
rfil
:Administrador de Empresas, Contabilidad y Finanzas



S
alario
:
2 salarios mínimos vigentes.



Re
quisi
t
os

laboral
e
s
:
Experiencia mínima de 3 años



F
uncion
e
s:
Desarrolla planes de ventas.Estudia su presupuesto de negocios buscando superarlo.Controla los inventarios.Supervisar que el centro de consumo cuente con el equipo necesarioen óptimas condicionesde limpieza como lo establecen losestándares.Solicita reportes sobre las condiciones es que se encuentra el equipode operación y elabora las ordenes de trabajo necesarias.Delega funciones.Hace...