RIEGO Y DRENAJE

Antes de comentar la importancia del riego, fundamental es comprender la importancia del agua en todos los seres vivos, incluidas nuestras vecinas de reino, las plantas. El agua interviene en TODOS y absolutamente TODOS los proceso que suceden en las plantas desde la regulación de la temperatura por medio de su evaporación, hasta el intercambio iónico cediendo iones, participa como medio entodas las reacciones químicas en el interior de la célula y participa en el transporte de nutrientes y fotosintatos,

De aquí la importancia de un riego adecuado, ya que en caso de no realizarlo de la forma correcta, el agua no sera aprovechada en su forma óptima, debido a que un riego escaso produce deficiencias en el crecimiento, , y un riego demasiado abundante produce asfixia radicular, debidoa la ausencia de aire en el sustrato y la consecuente falta de dióxido de carbono CO2 vital para todos los procesos creativos de la planta, la manera adecuada de suministrar agua a las plantas es aquella en la que la cantidad de agua administrada es la suficiente para que todo el sustrato se encuentre en “capacidad de campo” este punto es aquel donde la planta tiene la mayor disponibilidad deagua, a este punto se llega una vez que el “agua gravitacional”(agua que escurre por accíon de la gravedad) ha percolado o escurrido, cuando el porcentaje de humedad desciende hasta el punto en el cual la planta no puede absorverla se llama agua higroscópica(debido a que al estar retenida en espacios muy pequeños la fuerzas de adhesión son tan fuertes que al raíz no puede absorberla).
Mantener la“capacidad de campo” es entonces vital para el correcto desarrollo de nuestra planta, para eso el riego debe efectuarse en forma diaria o lapsos mayores de tiempo, según los requerimientos de cada planta, plantas pequeñas y en tiestos de gran volumen van a necesitar riegos mucho mas espaciados que plantas de mayor tamaño, la temperatura influye de forma directa en la cantidad de riegos, ya que unaelevada temperatura produce una transpiración mayor, el efecto del viento potencia en forma positiva este factor. En las épocas de altas temperaturas y mucho viento el riego suele elevarse al doble o triple que en épocas de temperaturas y vientos moderados.
Síntomas de un mal riego
Un signo claro de una falta de riego son plantas decaídas por una perdida de turgencia celular debido a ladeshidratación, y en casos extremos puntas y hasta hojas enteras secas con su característico color verde.
Las plantas excedidas de riego presentan un crecimiento lento, un color amarillento, y perdida de flores y frutos, debido a una acumulación de etileno (hormona de maduración y abscisión) en sus raíces.
Síntesis
¿Como?: lo mas lento posible (óptimo el riego por goteo)
¿Dónde?: en todo el volumen delsustrato sin dejar zonas secas.
¿Cuándo?: cuando la tierra superior este seca a 1-2 cm de profundidad aproximadamente
¿Cuánto?: la cantidad suficiente para humedecer todo el sustrato, cuando la maceta empieza a gotear es suficiente.
De toda el agua que existe en el mundo, tan solo el 3% es agua dulce y de esta, la agricultura consume cerca del 70%, lo cual sumado a la influencia del cambioclimático, que, en ciertas áreas, modifica el régimen de lluvias, ya sea aumentándolo o disminuyéndolo, y a la gran presión que ejerce nuestra creciente población mundial, hace que sea imperativo buscar métodos para disminuir el consumo de agua de la agricultura, pero manteniendo o aumentando la producción por área de cultivo y además permitiendo obtener productos que logren satisfacer la demanda encuanto a calidad que el consumidor le ha impuesto al mercado.

El uso del riego en la agricultura es una práctica antigua, desarrollada con la finalidad de proveer una cantidad adecuada de agua para el correcto desarrollo de los cultivos y permitir así la producción de alimentos en la época seca, en la cual no existen lluvias frecuentes. Esto posibilitó la existencia constante de comida y...