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Comida de mestizaje
El maíz era el cereal más común, pero también gozaban de popularidad otras plantas: la papa o patata, cacahuete o maní, chile o ají, tomate, algodón, cacao, aguacate y otrosmuchos cultivos, que fueron cosechados por los americanos.
Se llama Sincretismo cultural y se refiere al proceso de transculturación y mestizaje entre distintas culturas. En términos generales, serefiere básicamente a cómo se dio ese proceso entre Asia y ´El Nuevo Continente´.

El sincretismo cultural puede presentar aspectos positivos (cuando unifica y potencia distintas creencias yprácticas sociales) o negativos en el caso de que se practique una superposición de esos códigos con la consecuencia de aplastar lo heterogéneo.

En cuestiones religiosas y sus rituales, por ejemplo enMéxico las oraciones, los rituales y las ofrendas dedicadas a los santos tenían un carácter más precolombino que católico. La intención de los rituales era el aplacamiento de los santos, los seressobrenaturales caprichosos que aseguraban el bienestar del individuo y de la comunidad. En esta relación recíproca, el bienestar de la comunidad estaba íntimamente ligado al bienestar del santo.

El cultoy los rituales a Don Goyo Popocatepetl es un ejemplo muy actual.

Las limpias y la curación del "mal de ojo" son otro ejemplo. Según entiendo, quieres ejemplos. Muy bien, una lista:

1. Lareligión vudú (catolicismo más religiones africanas)
2. El culto a la virgen de Guadalupe (catolicismo más religiones indígenas)
3. El curanderismo (")
4. El pozole (cerdo europeo con maíz americano)5. Las posadas (elementos chinos -piñatas- más catolicismo)
6. La pizza (jitomate americano que hizo a la comida iltaliana, lo mismo pasa con la papa y la comida alemana)
7. La santería(elementos africanos y católicos)
8. Los concheros del zócalo de la ciudad de México (elementos de la sociedad moderna -el endiosamiento del pasado indígena- con elementos indígenas y católicos)
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