Rocio
Páginas: 3 (660 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2013
Titulo: ¿Que es la escherichia coli o bacteria de los pepinos?
Buscador: google.
Fuente: http://actualcurioso.blogspot.com.ar
Link:http://actualcurioso.blogspot.com.ar/2011/05/que-es-la-e-coli-o-bacteria-de-los.html
Fecha de publicación: martes 31 de mayo del 2011
Resumen:
QUE ES LA E. COLI O BACTERIA DE LOS PEPINOS
La E. coli es una bacteria común que vive en los intestinos delos animales y las personas. Existen muchas cepas de E. coli. La mayoría de ellas no son perjudiciales, aunque hay una variedad peligrosa llamada E. coli O157:H7 que produce una sustancia tóxica muypoderosa. Las personas pueden enfermar muy gravemente si toman alimentos o beben agua contaminada con esta variedad de E. coli.
¿Cómo se transmite la E. coli?
Los brotes de Escherichia Coli, másconocida como E. coli, se producen cuando esta bacteria llega a los alimentos. El E. coli puede mezclarse accidentalmente con la carne picada antes de ser empaquetada. La bacteria puede propagarse en lacarne que no ha sido cocinada lo suficiente y también puede vivir en las ubres de las vacas por lo que puede llegar a la leche que no está pasteurizada.
Los vegetales crudos y las frutas que secultivan o se lavan con agua sucia pueden ser portadores de E. coli O157:H7. Esta bacteria puede encontrarse en el agua potable, los lagos o las piscinas con aguas residuales. También puede propagarse através de las personas que no se lavan las manos después de ir el baño.
La E. coli también puede transmitirse entre niños pequeños que usan pañales, cuando los adultos que los cambian no se lavanbien las manos. Los niños mayores y los adultos rara vez son portadores de la bacteria sin que presenten síntomas.
¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad?
La diarrea con sangre y el dolorestomacal son los síntomas más comunes de la enfermedad por E. coli O157:H7. Por lo general, las personas afectadas no tienen fiebre o en caso de tenerla es solamente muy leve. Los niños y los ancianos...
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Fecha de publicación: martes 31 de mayo del 2011
Resumen:
QUE ES LA E. COLI O BACTERIA DE LOS PEPINOS
La E. coli es una bacteria común que vive en los intestinos delos animales y las personas. Existen muchas cepas de E. coli. La mayoría de ellas no son perjudiciales, aunque hay una variedad peligrosa llamada E. coli O157:H7 que produce una sustancia tóxica muypoderosa. Las personas pueden enfermar muy gravemente si toman alimentos o beben agua contaminada con esta variedad de E. coli.
¿Cómo se transmite la E. coli?
Los brotes de Escherichia Coli, másconocida como E. coli, se producen cuando esta bacteria llega a los alimentos. El E. coli puede mezclarse accidentalmente con la carne picada antes de ser empaquetada. La bacteria puede propagarse en lacarne que no ha sido cocinada lo suficiente y también puede vivir en las ubres de las vacas por lo que puede llegar a la leche que no está pasteurizada.
Los vegetales crudos y las frutas que secultivan o se lavan con agua sucia pueden ser portadores de E. coli O157:H7. Esta bacteria puede encontrarse en el agua potable, los lagos o las piscinas con aguas residuales. También puede propagarse através de las personas que no se lavan las manos después de ir el baño.
La E. coli también puede transmitirse entre niños pequeños que usan pañales, cuando los adultos que los cambian no se lavanbien las manos. Los niños mayores y los adultos rara vez son portadores de la bacteria sin que presenten síntomas.
¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad?
La diarrea con sangre y el dolorestomacal son los síntomas más comunes de la enfermedad por E. coli O157:H7. Por lo general, las personas afectadas no tienen fiebre o en caso de tenerla es solamente muy leve. Los niños y los ancianos...
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