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Conceptos básicos
Contabilidad agrícola
La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y sucontabilización se realiza de la misma manera que lacontabilidad de costos industriales. En otraspalabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidadeseconómicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto decuantificarlas para tomar decisionesde carácter administrativo.Es una técnica o herramienta mediante la cual por concepto de registros y libros que se llenanperiódicamente, se obtiene informaciónsobre la situación financiera de la empresas, la contabilidadagrícola se implanta con detalles sobre el área de cultivo y rendimiento así como detalle de animales enexplotación.La normas de contabilidadinternacional (NIC) tienen una norma NIC 41 que se encarga de recomendarprocedimientos para la contabilidad agrícola.Activos Biológicos Consumibles: Son activos biológicos que han de ser recolectadospor ser, en simismos el producto agrícola primario. Los ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz,el trigo, la cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa.Activos Biológicosen Crecimiento: Son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo,tales como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. Cuyo proceso biológico decrecimiento no haconcluido.Activos Biológicos en Producción: Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar encondiciones de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas,árbolesfrutales y florales en producción etc.Activos Biológicos Terminados: Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y seencuentran en condiciones de ser vendidos, transformados en productosagropecuarios o utilizados enotros procesos productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc.Cosecha: Es la separación de la producción agrícola del activo biológico (por...