Rompo
Páginas: 8 (1987 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2012
A. Determinación de superficies
a) Oficinas.
Las oficinas se dimensionarán teniendo en cuenta los dos espacios que se instalarán, para el personal Administrativo y para la atención al público en general (Proveedores, Clientes, Acreedores, etc.)
Dicha área tendrá una superficie recomendada de 12 m2.
b) Locales para el personal.
a. Área de Aseo
Cuando el número de empleados esmayor de 5 se recomienda la creación de lavados separados para mujeres y caballeros.
La superficie total requerida para albergar a las superficies anteriores tiene unas dimensiones de 200x250 cm (5 m2).
b. Pasillo.
Para comunicar la sala de elaboración con el área de aseo se dispone de un pasillo de anchura 180 cm (suficiente para permitir el cruce de dos personas) y de longitud 320 cm.Ocupará una superficie de 5,76 m2.
Sumando todas las superficies, se obtiene que los locales para el personal ocuparán una superficie total de 10.76 m2.
c) Laboratorio de control de calidad.
Las necesidades de espacio en el laboratorio están definidas por la presencia de al menos los siguientes elementos:
* Mesa de control de Calidad de 120 x 60 cm.
* Pila de agua.
* Material delaboratorio, en el que quedan incluidos reactivos y maquinaria de análisis y medida.
* Mesas adosadas a la pared de 80 cm de anchura y longitud variable.
La superficie mínima necesaria estimada para albergar los anteriores elementos es de 16 m2.
d) Almacén de insumos y equipos
En este almacén se guardarán principalmente los sacos de alimento especial balanceado para las distintasfases productivas del proceso de crianza.
Se dispone de una estantería en la cual se pueden colocar tres palletas en altura. La estantería consiste en un módulo de 844 cm de longitud, compuesto por tres módulos con una longitud de 270 cm cada uno, una profundidad de 105 cm, y una altura de 220 cm. Tiene capacidad para 27 palletas, y cada estante de 270 cm una capacidad de carga de 300 Kg. Se dejaráun espacio entre la estantería y la pared de 3 cm.
Para colocar los pallets en la estantería y moverlos por la Fábrica se utilizará la Apiladora con barra timón “EJC 10” de la marca Jungheinrich, con una capacidad de carga de 100 Kg y una altura de elevación de 2,5 metros.
Para acceder a la estantería con la apiladora se dejará un espacio de acceso de 292 cm.
La superficie total requeridaserá:
S = (844 + 23)(105 + 3 + 292) = 34 m2
e) Almacén de producto termindo.
Tiene por objeto guardar los envases de 0,5 litros que se necesiten a lo largo de una semana. También guardará las cajas de 8 unidades plegadas y predobladas.
Las tarrinas vendrán en contenedores de dimensiones 1208080 cm. Están dispuestas en pilas envueltas en plástico de 70 unidades cada una. Así pues, y teniendoen cuenta que cada tarrina tiene un diámetro de 9 cm y una altura de 9,5 cm, en cada contenedor habrán 12870 = 6.720 tarrinas. Se disponen dos contenedores en altura. En temporada alta se producirán cada día aproximadamente 13.342 litros. Esto supone la utilización de 26.684 tarrinas diarias. Se guardarán las tarrinas necesarias para dos días, esto es 53.368 unidades, para las que necesitaremos53.368 / 6.720 = 7,9 8 contenedores.
Asimismo, se debe tener también en cuenta el espacio ocupado por las tapas de las tarrinas. Vendrán en el mismo tipo de contenedores, a razón de 75 tapas por pila. Cada contenedor tendrá capacidad para 12875 = 7.200 tapas. Se necesitarán 53.368/7.200 = 7,4 8 contenedores.
En total, para el adecuado funcionamiento de la industria durante dos días enmateria de envases, se necesitarán un total de 16 contenedores. Al ser dispuestos dos contenedores por cada pallet, se precisará espacio para 8 pallets.
Se guardarán las cajas de cartón de 8 unidades plegadas y predobladas. Se estima que en la superficie de un pallet y por cada centímetro de grosor caben 10 cajas plegadas. En cada pallet se colocará una altura de 180 cm de cajas, lo que da un...
a) Oficinas.
Las oficinas se dimensionarán teniendo en cuenta los dos espacios que se instalarán, para el personal Administrativo y para la atención al público en general (Proveedores, Clientes, Acreedores, etc.)
Dicha área tendrá una superficie recomendada de 12 m2.
b) Locales para el personal.
a. Área de Aseo
Cuando el número de empleados esmayor de 5 se recomienda la creación de lavados separados para mujeres y caballeros.
La superficie total requerida para albergar a las superficies anteriores tiene unas dimensiones de 200x250 cm (5 m2).
b. Pasillo.
Para comunicar la sala de elaboración con el área de aseo se dispone de un pasillo de anchura 180 cm (suficiente para permitir el cruce de dos personas) y de longitud 320 cm.Ocupará una superficie de 5,76 m2.
Sumando todas las superficies, se obtiene que los locales para el personal ocuparán una superficie total de 10.76 m2.
c) Laboratorio de control de calidad.
Las necesidades de espacio en el laboratorio están definidas por la presencia de al menos los siguientes elementos:
* Mesa de control de Calidad de 120 x 60 cm.
* Pila de agua.
* Material delaboratorio, en el que quedan incluidos reactivos y maquinaria de análisis y medida.
* Mesas adosadas a la pared de 80 cm de anchura y longitud variable.
La superficie mínima necesaria estimada para albergar los anteriores elementos es de 16 m2.
d) Almacén de insumos y equipos
En este almacén se guardarán principalmente los sacos de alimento especial balanceado para las distintasfases productivas del proceso de crianza.
Se dispone de una estantería en la cual se pueden colocar tres palletas en altura. La estantería consiste en un módulo de 844 cm de longitud, compuesto por tres módulos con una longitud de 270 cm cada uno, una profundidad de 105 cm, y una altura de 220 cm. Tiene capacidad para 27 palletas, y cada estante de 270 cm una capacidad de carga de 300 Kg. Se dejaráun espacio entre la estantería y la pared de 3 cm.
Para colocar los pallets en la estantería y moverlos por la Fábrica se utilizará la Apiladora con barra timón “EJC 10” de la marca Jungheinrich, con una capacidad de carga de 100 Kg y una altura de elevación de 2,5 metros.
Para acceder a la estantería con la apiladora se dejará un espacio de acceso de 292 cm.
La superficie total requeridaserá:
S = (844 + 23)(105 + 3 + 292) = 34 m2
e) Almacén de producto termindo.
Tiene por objeto guardar los envases de 0,5 litros que se necesiten a lo largo de una semana. También guardará las cajas de 8 unidades plegadas y predobladas.
Las tarrinas vendrán en contenedores de dimensiones 1208080 cm. Están dispuestas en pilas envueltas en plástico de 70 unidades cada una. Así pues, y teniendoen cuenta que cada tarrina tiene un diámetro de 9 cm y una altura de 9,5 cm, en cada contenedor habrán 12870 = 6.720 tarrinas. Se disponen dos contenedores en altura. En temporada alta se producirán cada día aproximadamente 13.342 litros. Esto supone la utilización de 26.684 tarrinas diarias. Se guardarán las tarrinas necesarias para dos días, esto es 53.368 unidades, para las que necesitaremos53.368 / 6.720 = 7,9 8 contenedores.
Asimismo, se debe tener también en cuenta el espacio ocupado por las tapas de las tarrinas. Vendrán en el mismo tipo de contenedores, a razón de 75 tapas por pila. Cada contenedor tendrá capacidad para 12875 = 7.200 tapas. Se necesitarán 53.368/7.200 = 7,4 8 contenedores.
En total, para el adecuado funcionamiento de la industria durante dos días enmateria de envases, se necesitarán un total de 16 contenedores. Al ser dispuestos dos contenedores por cada pallet, se precisará espacio para 8 pallets.
Se guardarán las cajas de cartón de 8 unidades plegadas y predobladas. Se estima que en la superficie de un pallet y por cada centímetro de grosor caben 10 cajas plegadas. En cada pallet se colocará una altura de 180 cm de cajas, lo que da un...
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