Ron Zacapa

Ron Zacapa Centenario is a premium rum produced in Guatemala[1] by Rum Creation and Products, a subsidiary of Industrias Licoreras de Guatemala, and distributed and marketed by Diageo. Zacapa was created in 1976 to celebrate the centenary of the foundation of Zacapa, a town in eastern Guatemala.
It is made using the concentrated first-pressing sugar cane juice—called "virgin sugar cane honey"by the company—and is aged and blended using the solera method traditionally used for sherries. This process is overseen by master blender Lorena Vazquez. The company claims that part of their success lies in the fact that the barrels are stored 2,300 metres (7,500 ft) above sea level in an aging facility situated below the upper slopes of the mountains and volcanoes of Guatemala, where thetemperature is an average of 62 °F (17 °C).[2]
Early Zacapa bottles came in a bottle covered in a petate[3] - a handwoven matting made from palm leaves which dates from the Mayan period. More recently they feature a band around the middle of the bottle.[2]
The rum has won awards from different international competitions and is the first rum to be included in the International Rum Festival's Hall ofFame.[4] The Beverage Testing Institute has given Zacapa a 95 point rating
Zacapa
Sep 30, 2010 by Joaquín Cabrera Comments Off Posted under: VI ORIENTE, Zacapa
Reseña histórica: Este departamento está situado en la región Nororiente de Guatemala. Su cabecera departamental es Zacapa. Por su topografía que es bastante variada, sus alturas y climas varían también. Su historia data del períodopreclásico maya, prueba de ello son los vestigios arqueológicos encontrados en La Vega del Cobán y otros sitios más que revelan la ocupación ancestral.
Se cree dependía de la provincia de Chiquimula, conforme documentos en el Archivo General de Centroamérica de 1535, ya se hace mención del poblado de Zacatlán o Cacitlán, que es la actual cabecera de Zacapa, llamada también con ese nombre. Durante elperíodo hispánico se conoció la cabecera departamental como San Pedro Zacapa.
En 1,825, debido a la extensión del territorio de Chiquimula, las autoridades de entonces determinaron que era más difícil administrar un territorio muy grande y se decidió dividir el departamento en dos; quedando el de Chiquimula y el de Zacapa, el cual tuvo como cabecera el mismo nombre; esto se llevó a cabo por el DecretoNo. 31 del 10 de noviembre de 1871, siendo Presidente de la República el General Miguel García Granados.
Al principio Zacapa fue un pequeño caserío formado por unas cuantas casas pero luego, debido a los buenos pastos para el ganado y sus existencias de añil se fue poblando rápidamente, llegando a adquirir importancia comercial, lo que la llevó a convertirse en ciudad en noviembre de 1896, entiempo de el General Reina Barrios.
El departamento de Zacapa tiene una extensión de 2,690 kilómetros cuadrados, bañado por el río Motagua y otros ríos de menor importancia como: Blanco, Negro, Teculután, Pasabién y Hondo; atravesado por la Sierra de las Minas de oeste a este. En Zacapa se encuentran las áreas protegidas de: “La Sierra de Las Minas”, catalogada como Reserva de Biósfera, yadministrada por Defensores de la Naturaleza. También, la montaña de las “Granadillas” actualmente se cataloga como Área protegida, la que ocupa parte del departamento de Zacapa así como una pequeña parte de Chiquimula. Es imperante destacar la cultura del departamento y mencionar la rica tradición oral con la que cuenta, pues sus cuentos, las leyendas y los chistes que narran los pobladores han sidonarrados de generación en generación. Entre los personajes más famosos está Pedro Urdemales, Tío Conejo y Tío Coyote. Entre las leyendas destacan: El Sombrerón, La Llorona Los Tsitsimites y los chistes de huitecos.
Origen de su nombre: Según Fuentes y Guzmán, Zacapa se deriva de la voces náhuatl, ZACATL, que significa zacate o yerna y APAN en el río, “SOBRE EL RIO DEL ZACATE” aludiendo sin duda al...