rrhelado
Páginas: 30 (7324 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2014
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADOR PARA LA
ELABORACIÓN DE HELADOS”
FERNANDO VENANCIO NÚÑEZ LÓPEZ
JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
TESIS DE GRADO
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
INGENIERO MECÁNICO
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA
Riobamba – Ecuador
2008
i
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADORPARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS”
POR:
FERNANDO VENANCIO NÚÑEZ LÓPEZ
JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
Egresados de la Facultad de Mecánica, Escuela de Ingeniería Mecánica de la Escuela
Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH)
TESIS
Entregada como parcial complementación de los requerimientos para la obtención del
título de Ingeniero Mecánico en la Escuela Superior Politécnica deChimborazo
Riobamba-Ecuador
2008
ii
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE APROBACIÓN DE TESIS
CONSEJO DIRECTIVO
Octubre 28 del 2008
Fecha
Yo recomiendo que la tesis preparada por:
FERNANDO VENANCIO NÚNEZ LÓPEZ
Nombre del Estudiante
Titulada:
“DISEÑAR
Y
CONSTRUIR
UN
BATIDOR-CONGELADOR
PARA
LA
ELABORACIÓN DE HELADOS”
Sea aceptada como parcial complementación delos requerimientos para el grado de:
INGENIERO MECÁNICO
f) Decano de la Facultad de Mecánica
Yo coincido con esta recomendación:
f) Director de tesis
Los miembros del Comité de Examinación coincidimos con esta recomendación:
espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE APROBACIÓN DE TESIS
CONSEJO DIRECTIVO
Octubre 28 del 2008
Fecha
Yo recomiendo que la tesis preparada por:JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
Nombre del Estudiante
Titulada:
“DISEÑAR
Y
CONSTRUIR
UN
BATIDOR-CONGELADOR
PARA
LA
ELABORACIÓN DE HELADOS”
Sea aceptada como parcial complementación de los requerimientos para el grado de:
INGENIERO MECÁNICO
f) Decano de la Facultad de Mecánica
Yo coincido con esta recomendación:
f) Director de tesis
Los miembros del Comité de Examinacióncoincidimos con esta recomendación:
iii
espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE EXAMINACIÓN DE TESIS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
TÍTULO DE LA TESIS:
FERNANDO VENANCIO NÚÑEZ LÓPEZ
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADOR
PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS”
Fecha de Examinación:
Octubre 28 del 2008.
RESULTADO DE LA EXAMINACIÓN:
COMITÉ DE EXAMINACIÓN
APRUEBA
NOAPRUEBA
FIRMA
ING. WASHINGTON ZABALA M.
ING. RAMIRO VALENZUELA S.
ING. IVÁN MORÁN F.
ING. JORGE LEMA.
* Más que un voto de no aprobación es razón suficiente para la falla total.
RECOMENDACIONES:
El Presidente del Tribunal quien certifica al Consejo Directivo que las condiciones de la defensa
se han cumplido.
f) Presidente del Tribunal
espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADODE EXAMINACIÓN DE TESIS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
TÍTULO DE LA TESIS:
JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADOR
PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS”
Fecha de Examinación:
Octubre 28 del 2008.
RESULTADO DE LA EXAMINACIÓN:
COMITÉ DE EXAMINACIÓN
APRUEBA
NO APRUEBA
FIRMA
ING. WASHINGTON ZABALA M.
ING. RAMIRO VALENZUELA S.
ING. IVÁN MORÁN F.
ING.JORGE LEMA.
* Más que un voto de no aprobación es razón suficiente para la falla total.
RECOMENDACIONES:
El Presidente del Tribunal quien certifica al Consejo Directivo que las condiciones de la defensa
se han cumplido.
f) Presidente del Tribunal
iv
AGRADECIMIENTO
Al Ing. Ramiro Valenzuela como
Director y a los Ings. Jorge Lema e Iván
Morán como asesores, quienes nos hanayudado a ejecutar la presente tesis.
A todos los docentes de la Escuela de
Ingeniería Mecánica por habernos
impartido sus valiosos conocimientos
durante nuestra carrera profesional.
J.C.P.C.
F.V.N.L.
v
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a mi madre Fanny a
mi padre Luis a mis hermanas Mary y
Norma que son el pilar fundamental en
mi existencia me han ayudado a valorar
Dedico el...
ELABORACIÓN DE HELADOS”
FERNANDO VENANCIO NÚÑEZ LÓPEZ
JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
TESIS DE GRADO
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
INGENIERO MECÁNICO
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA
Riobamba – Ecuador
2008
i
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADORPARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS”
POR:
FERNANDO VENANCIO NÚÑEZ LÓPEZ
JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
Egresados de la Facultad de Mecánica, Escuela de Ingeniería Mecánica de la Escuela
Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH)
TESIS
Entregada como parcial complementación de los requerimientos para la obtención del
título de Ingeniero Mecánico en la Escuela Superior Politécnica deChimborazo
Riobamba-Ecuador
2008
ii
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE APROBACIÓN DE TESIS
CONSEJO DIRECTIVO
Octubre 28 del 2008
Fecha
Yo recomiendo que la tesis preparada por:
FERNANDO VENANCIO NÚNEZ LÓPEZ
Nombre del Estudiante
Titulada:
“DISEÑAR
Y
CONSTRUIR
UN
BATIDOR-CONGELADOR
PARA
LA
ELABORACIÓN DE HELADOS”
Sea aceptada como parcial complementación delos requerimientos para el grado de:
INGENIERO MECÁNICO
f) Decano de la Facultad de Mecánica
Yo coincido con esta recomendación:
f) Director de tesis
Los miembros del Comité de Examinación coincidimos con esta recomendación:
espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE APROBACIÓN DE TESIS
CONSEJO DIRECTIVO
Octubre 28 del 2008
Fecha
Yo recomiendo que la tesis preparada por:JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
Nombre del Estudiante
Titulada:
“DISEÑAR
Y
CONSTRUIR
UN
BATIDOR-CONGELADOR
PARA
LA
ELABORACIÓN DE HELADOS”
Sea aceptada como parcial complementación de los requerimientos para el grado de:
INGENIERO MECÁNICO
f) Decano de la Facultad de Mecánica
Yo coincido con esta recomendación:
f) Director de tesis
Los miembros del Comité de Examinacióncoincidimos con esta recomendación:
iii
espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADO DE EXAMINACIÓN DE TESIS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
TÍTULO DE LA TESIS:
FERNANDO VENANCIO NÚÑEZ LÓPEZ
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADOR
PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS”
Fecha de Examinación:
Octubre 28 del 2008.
RESULTADO DE LA EXAMINACIÓN:
COMITÉ DE EXAMINACIÓN
APRUEBA
NOAPRUEBA
FIRMA
ING. WASHINGTON ZABALA M.
ING. RAMIRO VALENZUELA S.
ING. IVÁN MORÁN F.
ING. JORGE LEMA.
* Más que un voto de no aprobación es razón suficiente para la falla total.
RECOMENDACIONES:
El Presidente del Tribunal quien certifica al Consejo Directivo que las condiciones de la defensa
se han cumplido.
f) Presidente del Tribunal
espoch
Facultad de Mecánica
CERTIFICADODE EXAMINACIÓN DE TESIS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
TÍTULO DE LA TESIS:
JUAN CARLOS PROAÑO CÁRDENAS
“DISEÑAR Y CONSTRUIR UN BATIDOR-CONGELADOR
PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS”
Fecha de Examinación:
Octubre 28 del 2008.
RESULTADO DE LA EXAMINACIÓN:
COMITÉ DE EXAMINACIÓN
APRUEBA
NO APRUEBA
FIRMA
ING. WASHINGTON ZABALA M.
ING. RAMIRO VALENZUELA S.
ING. IVÁN MORÁN F.
ING.JORGE LEMA.
* Más que un voto de no aprobación es razón suficiente para la falla total.
RECOMENDACIONES:
El Presidente del Tribunal quien certifica al Consejo Directivo que las condiciones de la defensa
se han cumplido.
f) Presidente del Tribunal
iv
AGRADECIMIENTO
Al Ing. Ramiro Valenzuela como
Director y a los Ings. Jorge Lema e Iván
Morán como asesores, quienes nos hanayudado a ejecutar la presente tesis.
A todos los docentes de la Escuela de
Ingeniería Mecánica por habernos
impartido sus valiosos conocimientos
durante nuestra carrera profesional.
J.C.P.C.
F.V.N.L.
v
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a mi madre Fanny a
mi padre Luis a mis hermanas Mary y
Norma que son el pilar fundamental en
mi existencia me han ayudado a valorar
Dedico el...
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