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VIII ECUENTRO DE NIÑOS INVESTIGADORES DE LA QUEBRADA
AÑO 2011

ESCUELA: PRIMARIA Nº 70

LOCALIDAD: CHAUPI RODEO

DEPARTAMENTO: HUMAHUACA

PROVINCIA: JUJUY

REPUBLICA: ARGENTINAPROYECTO: EL FRUTO MAS DELICIOSO
TEMA: ANKAÑOKA
ALUMNOS: 4º, 6º, 7º GRADO
CICLO LECTIVO: 2011

INTRODUCCION.
De acuerdo al proyecto abordado, el mismo es dividido en dos etapas, respetando fuentes dela investigación.
1º) Etapa de indagación en forma oral. Los niños preguntaron a sus padres, familiares, vecinos, que es lo que sabían de la ANKAÑOKA.
Los padres comentan que es un fruto muy buenoque proporciona la naturaleza, otros la Pachamama, el fruto es utilizado para alimentar a sus hijos, la papa aporta para curar ciertas dolencias, como ser dolor de estómago, cabeza, limpieza del cuerpo,etc.
2º Registro de la información en escritos significativos. Individual y grupal.

ANKAÑOKA: vocablo de origen del ruma simi de la cultura Quechua. Sustantivo denominación definido por losancestros.
Es utilizado como alimento natural el fruto, que es de color blanco transparente
la papa para medicina. También se utiliza como harina para la sopa que es de gran valor nutritivo,fortalece los huesos.
La especie conocida con los siguientes nombres: ancañoca, ancañoco, ankaño, ankanoco o ANKAÑOKA, es una holoparásita de numerosas especies del altiplano chileno, noroesteargentino, algunas zonas de Perú, Bolivia y ecuador.
En Jujuy, salta y Catamarca es apreciada como alimento particularmente por los pastores, ha constituido para la población como la fruta propia del lugarque conocieron en su niñez, como alimento se consume la influencia cruda y como medicina tradicional, el tubérculo.
En los años 2004-2007 se realizó una investigación mediante preguntas abiertas a58 informantes de la región de Arica-Parinacota que busca poner en evidencia aspectos poco conocidos del uso alimentario de la especie y analizar su importancia en la dieta de las poblaciones...
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